274 兩道菜（1/2）

唐深深的廚藝什麼樣，劉赫明暫時還不知道，但是通過剛剛她最後的一句話，他就覺得這位主可能是有些精分的女漢子。

「你太狡猾了。」唐深深看著劉赫明說道。

「一般般啦，在我這邊，想要多賺錢其實也是蠻容易的。」劉赫明笑眯眯的說道。

「艾米利亞這個月的薪水應該能超過一萬美元了，其餘的人也會六千美元以上。那是因為她們付出了很大的辛苦，每天的休息時間都很短。所以，你要想多賺錢，就要努力工作啊。」

「好了，魚來了，豬肚和雞胗也來了，你先選，剩下的歸我。話說這倆菜我就魚比較拿手，油爆雙脆還真是第一次嘗試。」

唐深深沒有再說什麼，隨意的拿了個豬肚又弄了些雞胗放到了盆子裡解凍。草魚更是沒有多看，直接拎了一條就開宰。

劉赫明留意了一下，還不錯，動作很麻利，沒有一丁點的拖泥帶水。

這也是廚師刀工需要注意的地方，你要是有遲疑了，這一刀下去就沒法達到你要的效果。哪裡有那麼多的時間讓你盯著食材琢磨怎麼下刀啊，都是上手就開干，這就需要處理大量的食材才可以。

清理好了這條略顯小了一些的草魚，唐深深又在魚身側以剞刀刀法處理起來。信心足得很，還有閒心往劉赫明這邊看。

劉赫明笑了笑，這才處理起自己手裡的魚。

他處理起來就很簡單了，宰完掏內臟，然後用菜刀的刀背在魚身上刮幾下，這些魚鱗就全都被颳了下來。

別看是後下手的，他的速度可不慢，也就比唐深深慢了一點點。在唐深深拎著草魚尾給魚身側刀口上仔細的撒鹽的時候，劉赫明也將魚身處理完。同樣是拎著魚尾，不過劉赫明是隨意的抓了一把鹽，從魚尾往下甩，甩兩下，這條魚就算處理完了，放到了一邊去醃製。

「你怎麼不繼續處理豬肚和雞胗？」唐深深皺了皺眉問道。

「我就吃過兩次，沒做過，我得跟你學才行。」劉赫明一點沒有不好意思的說道。

聽得唐深深是瞠目結舌，她怎麼也沒想到劉赫明竟然不會做油爆雙脆，然後就用來考自己。

「這很正常嘛，我又不是科班出身的。而且怎麼做又不是很重要，重要的是做好以後的口味正不正。」劉赫明笑著說道。

「我這邊都是野路子，做些家常菜還行，有好多菜我都是在網上學的，不得不說現在的網絡太給力了。」

唐深深不理他了，不過也沒有因為他不會做就背著他，而是仔細的處理起肚頭和雞胗來。

然後，唐深深處理一樣，劉赫明就跟著處理一樣，別看是後動手，卻是差不多同時完成。這就讓唐深深變得更加的認真起來，因為這就證明劉赫明在刀工上，比她要強一些。

她還是有些不服氣的，她覺得劉赫明就是傳說中的奸商，還挖坑讓自己往裡跳，也想借著這次的做菜跟劉赫明比試一番。

刀工上落了下風，多少還是有一些預感的。她看過劉赫明做魚羹的視頻，知道他的手速很快。現在的她就將注意力放到了火候上，每道菜需要的火候都不一樣，要不然也不會同一道菜，不同的人做出來以後，在口感上也會有差別。

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