第275章天賜美味（一）（2/2）

「呃，這個啊，簡單的說，就是把肉類裡面含有的一些東西分解掉，讓它們的味道更加鮮美可口，同時讓肉類更嫩滑……另外我還發現這種溶液可以用於麥酒抗寒，避免冷藏後引起的渾濁……我就把這個過程叫做水解……」蒙德簡單的介紹了一下，當然毫不臉紅的把發明權用在了自己頭上。宣稱是自己小時候搗鼓食物時無意中發現的。

「哇，蒙德，你也太厲害了！能夠發現這麼多神奇的現象，怪不得能做出這麼多好吃的……」小母馬寶麗由衷的讚嘆道。她的味蕾已經被蒙德的美食徹底征服了。

妹子們都沒什麼疑問，在他們看來，蒙德就是飲食方面的頂級權威了，聽他的准沒錯。不過她們對於蒙德宣傳的天賜美味還是有些疑問。畢竟沙腸蟲和海腸蟲的顏值都太低了，看起來非常猥瑣，很難把它們和美味聯想起來。

對於這個疑問，蒙德決定用事實來證明。

寧靜灣一帶都是沙腸蟲和海腸蟲的產地，區別僅僅是數量，蒙德的白沙領也是屬於寧靜灣地區，這裡當然也有著兩種生物。不過因為數量較少，而且蒙德這裡忙著建設，實在騰不出來人手，所以才去外地收購。不過要捕撈幾個人吃的數量還是沒問題的，蒙德就吩咐管家，派了幾個漁民去沙灘和淺海轉了一圈，弄了十幾斤鮮活的沙腸蟲和海腸蟲回來。

很快蒙德就用這些材料製作幾道菜餚出來，這是前世最有名的韭菜炒海腸、肉末海腸和面拖沙蟲。妹子們一嘗之後，就讚不絕口了。

「哇，真是看不出來，這種難看的東西居然這麼好吃！」卡塔琳娜咬了一口面拖沙蟲，只覺得鮮美無比。這種做法是把清洗好的沙蟲用鹽醃一下，再裹上雞蛋麵糊用油炸酥，是一種佐酒小吃和零食。妹子們簡直快舌頭都吞進去了。

「蒙德，多做點兒面拖沙蟲，以後我決定把它作為必須零食！」土豪妹像吃薯條一樣吃著面拖沙蟲，馬上給自己預定了今後的零食。

等到妹子們吃得差不多了，蒙德就去看他的味精了。他用勺子從鍋里撈起一點沉澱看了看，經過幾個小時的水解，這些沙蟲海腸粉已經變成了一種像是漿糊一樣的東西，那種難聞的海腥味再次淡化了很多。

「嗯，可以了……」隨後蒙德就往鍋里倒入準備好的檸檬汁、切碎的青蘋果、橘子皮、醋和酒，讓廚娘們繼續攪拌，進行進一步的去腥處理。

當這些東西充分混合之後，就產生了一系列的奇妙反應，難聞的腥味逐漸變成了一種濃郁的香味。

「哇，好香啊！這就是成品了嗎？」本來已經吃得有些撐了的妹子們被這股難以形容的香味吸引了過來，全都興奮的圍著大鍋。