第一千二百五十九章海上人參（2/2）

「我們這裡的所有螃蟹都是極品，像這種大閘蟹，全都超過一斤重。」服務員十分自豪的道。

「你們這裡還有江蟹？」龍鱗好奇的問道。

「我們這裡可叫蟹之家，自然是什麼螃蟹都有。」服務員指了指大廳一邊的一塊宣傳牌道。

只見宣傳牌上除了各種螃蟹之外，最顯眼的就是：蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。

「確實是一盤蟹，頂一桌桌菜啊！」韓孔雀也不得不讚嘆這裡的老闆會做生意。

「螃蟹它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品，根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種，我們這裡都有，大閘蟹就是湖蟹。

河蟹以河、北、天、津產的最為著名，江蟹以南、京產的最好，湖蟹以江、蘇常、熟陽澄湖、山、東微山湖產的品質較好。

螃蟹盛產在8～9月，特別是高梁紅時是吃蟹的最好時節，有『七尖八圓』之說，你們看這隻螃蟹，它的頭胸甲呈圓形，褐綠色，螯足長大且密生絨毛，頻足側扁而長，頂端尖銳，這樣的螃蟹肉白嫩，味鮮美。」

「那就給我們每人來只大閘蟹吧！大閘蟹早就聽說過，卻沒有吃過一次，這次正好見識一下。」韓孔雀在大廳里找了個桌子，點了大閘蟹。

「那就來只大閘蟹嘗嘗，很長時間沒有回國內了，能夠在這裡吃到大閘蟹，也是一樁美談。」陳嘉義道。

「吃大閘蟹不稀奇，如果你們願意，其他的也可以，反正我們有的是時間。」這裡的人不少，可不光是吃三點蟹和大閘蟹的人，還有一些有錢人，吃的螃蟹就比較稀奇了。

「這裡的螃蟹還真不少。」桌子上還有菜單，上面有各種螃蟹的介紹，看過幾頁之後，龍鱗有點酸溜溜的道。

「做什麼事情就怕專業，就像這個蟹之家，人家就專賣螃蟹，自然就做的比較好，所以螃蟹多了才是正常的。」韓孔雀道。

「我們家看來做的還是不夠專業啊！」看著手中那精美的畫冊，龍鱗感嘆道，這裡的螃蟹確實很多，而最大的特點是廣博，可以說是兼收並蓄，什麼種類的螃蟹都有。

龍鱗家的酒店，原來主要經營海鮮，就算這樣，他們家也從來沒有想到過搜集這麼多螃蟹。

不過，龍鱗的眼光和經濟頭腦都很好，自然是一眼就看出這麼做的好處，其實，只是一個吸引人眼球的作用，就有很大的經濟利益。

「咦？這裡居然還有溪蟹，我們家鄉就是這種螃蟹多，我記得小時候，這個季節我們經常在傍晚去找螃蟹，那是找的就是這種溪蟹。」韓孔雀看著幾個小型螃蟹道。

溪蟹就是俗稱的石蟹，分布很廣，大部在山溪石下或溪岸兩旁的水草叢和泥沙間，有些也穴居於河、湖、溝渠岸邊的洞穴里。

它們並不長久埋浸在水裡，而是在水邊或潮濕處營半陸棲生活，雜食性，所以每到傍晚，它們就會爬到岸上吃草，或者是棲息在淺水之中休息、捕食小蝦或者是螺類，這個時候，最容易捕捉。

「溪蟹沒有多大吃頭。」龍鱗撇了撇嘴道。

溪蟹的個頭不大，就算十幾個都不一定有一斤，加上這種螃蟹沒有多少肉，所以，這樣的螃蟹，自然價格不貴，雖然是這樣，但如果遇到能吃的，一個人能夠吃好幾斤。

「三百塊錢一斤，這裡的老闆還真是黑心。」龍鱗撇了撇嘴，有點不屑的道。

這種溪蟹，在國內最多也就三十塊錢一斤，而在這裡，居然買到了三百，不得不說，老闆確實黑心。

「你可算了吧！能夠運到這裡，運費可不低。」陳嘉義笑著道。

「不好吃，還死貴，讓人在這裡吃這個，不是坑人嗎？」龍鱗不服的道。

「那麼這個蟳呢？」這個夠好吃的了吧？韓孔雀看著龍鱗道。

「這個可是好東西，尼桑、彎島、我國沿海的幾個省份都有，不算稀奇，但無疑是好東西。」龍鱗道。

「這當然是好東西了，我可知道，這玩意被稱為海上人參呢！」陳嘉義道。

龍鱗笑了：「這海中的人參可不少，海參、鮑魚都可以說是海上人參。」

「這些你們都聽說過，而還有一種被稱為海上人參的東西叫蝤蠓，這個恐怕你們都沒有聽說過吧？」這個時候，一隻沒有說話的葉飛開口道。

「你說的是鋸緣青蟹吧？也是梭子蟹科或者是蝤蛑科的一種青蟹？」韓孔雀問道。