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雲及吃完自己手上的油條，便去洗了手。沒有娘親和奶奶的允許，他是不會自己拿來吃的。他看了看灶台上的長條長條的東西，覺得這是他吃過最好吃的東西了。

黎清回來姜氏已經將菜炒好了。

一家人上了桌。

「這東西叫啥名兒？你娘我活著麼大歲數，確實不曾見過。」

「這個叫油炸鬼，也可以叫油條，油炸果。放進油里一炸，會迅速膨脹，是不是形象又生動？心血來潮想到的。」黎清笑著夾了一根給姜氏，又夾了一根給雲及，最後才夾起來自己吃。

要是有豆漿就好了，可惜自己不會做。

「這東西能賺錢麼？這麼費油。」費油是絕對的，但是麵粉倒是不廢，發酵之後的麵粉可以漲到原來的幾倍大小，切下來可以炸很多。

「話說捨不得孩子套不得狼，這東西雖然耗油了些，但是未必得不到別人喜歡。」黎清道。姜氏也覺得有理，家裡面暫時還能買得起素油。

「我計算過，按照三斤面，耗費一斤半油，加上損耗，一共是四百七十文的成本，保守可以炸出一百四十根左右，我們賣五個銅板一根，到時候我把粉條切細一點，有賺，或者我們還可以將就一些油做鍋貼賣。」

黎清的意思是她只會這點兒技藝，先看看，能賺到錢就先幹下去，賺不到再另外想辦法。她有賺錢的門路，可是本金又從哪裡來？就先從食物做起吧，民以食為天，吃最大。自己對與現代的食物並沒有做過多的研究，一些尋常的還是能夠做出來的。

誰都是從基礎做起的，更何況老天爺沒有讓她直接來吃糠已經很好了，要是自己去了先秦，那可是只有瓦罐的年代啊。

「娘我們先在家炸好了，拿到草市去賣，先碰碰運氣，要是有人買的話，我們就做這個吧，反正也就是趕集的時候才去，平日裡織布繡花也不影響。」

姜氏點點頭，她就拿出十兩銀子來給黎清霍霍，要是成功了，以後家裡又多了進項，要是不成功，大不了她再繡幾幅貢品，就出來了。姜氏如是想著。

雲及在聽到手上的好吃的是要賺錢的，吃乾淨手上的說什麼也不再吃了。黎清知道雲及是懂事兒，便道：「小白，今天這個我們是不賣錢的，離趕集還有三天呢，放著不吃就壞了，然後只能扔掉……」黎清摸了摸雲及的頭，這三個月來，雲及長高了不少。

雲及眼神一亮：「小白吃。」

姜氏也不會問這東西是誰造的，在她的意識里，油炸鬼這東西是從未出現過的，肯定是黎清想出來的。只有第一才會有巔峰，後來者皆是冒仿，絕對不會有第一賺的多。

她吃了油炸鬼之後，也看到了它的潛力。姜氏一個人撐起了整個姜家也不是沒有道理的，她的眼界絕對要比普通的村婦寬的多。

而黎清就更不用說了。

三日後，姜家兩個大人背著背簍往草市而去，雲及孩兒則是與她們在小路分開去了村學。

姜氏與黎清兩人尋了個顯眼的位置，便將自己的小攤兒擺開了。油條這今天一早炸的，現在還酥脆著呢。

這東西從來沒有人見過，更別提吃過了。沒有在現場炸的油條，香味不會那麼濃郁。很多人聞到了香氣，看了看攤子上的幾盆子，由於太過陌生而收回了想要一探究竟的心。

黎清也不著急，只要有一個人上門，油條的銷路就不愁了。

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