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不待千香說話，她眼眶兒已經紅透了，一大滴眼淚便在眼眶裡打轉，千香最怕女人哭，她腦子還沒轉過來，嘴上已經替她做了答覆：「嫂子，你別哭，我答應你就是了！」

千香和蔚百里站在那處處可見雅致的庭院裡，眼睛看著前面這頭髮花白的老人，忍不住便有些微微的發怔。

和想像中凶神惡煞的那群人不同，這賭坊的後院，是一處極為雅致的所在，這老人，也是個看起來慈眉善目的。更讓千香感到親切的，是他的眉眼有幾分像顧老爺子。

便是這幾分相似，讓她連最後的一點怨憤也消失得一乾二淨。當下便笑眯眯的開口問道：「老太爺，不知你想吃些什麼樣的鹿肉？」

老太爺懶洋洋的坐在那裡，抬眼看了一眼千香，轉臉過去對趙家嫂子說道：「這位是？」

趙家嫂子連忙上前一步，恭恭敬敬答道：「這位是我娘家的妹子，老爺子喊她阿顧便是。她得了我娘家的真傳，最是擅長做鹿肉的。我特意將她請來，為老爺子烹飪。」

老太爺明顯很滿意，面對千香的眼神也柔和些許：「小姑娘，你說說，都有些什麼？」

千香笑道：「這鹿肉的講究可多了去了，做法也是千變萬化。若從烹調手法上，有煲湯，煎，烤，煙燻，燉等十幾種方法；若從鹿身的各個部位來說，鹿唇有香辣鹿唇，桃花鹿唇，鹿身有烤鹿肉，煙燻鹿肉，三參燉鹿肉，炸鹿肉，鹿筋有紅燒鹿筋，五彩鹿筋湯，雞米鹿筋，鹿筋木瓜湯，蟲草雙花燜鹿筋，鹿茸有什錦參茸羹，鹿茸燒甲魚，鹿茸燉鞭腰，鹿茸燒雙花等，其餘的還有鹿心，鹿尾，鹿血等處，都可製作成菜，味道各有特色。」

她嘴巴翻得很快，說話極為利索，老太爺聽得臉上笑成了一朵花，連連點頭：「很好，很好。趙嫂子，你娘家的這個妹子，可真是個不錯的。」

千香微笑著望他。只見他沉吟片刻，便開口說道：「既然你這樣說了，我老頭子也是第一次吃鹿，沒什麼偏好，喜吃辣，但也能吃甜，不要過膩即可，你看著自己準備吧。」

千香點點頭，想起很長時間以前，顧老爺子曾經帶她去了遠在岩浮山腳下的別院，那裡蓄養著顧家二十多頭活鹿。老爺子還宰殺了一頭幼鹿，親自做了一桌全鹿宴。

那菜色千香至今仍記得清清楚楚。

當先便是一道鹿筋木瓜湯，緊接著，便有鹿茸燒雙花，煙燻鹿肉，和砂鍋鹿肉，雞腿菇煲鹿肉，然後還有香辣鹿唇和山藥燉鹿心，之後是長時間熬煮過的鹿骨烏雞三參湯，最後的點心，上的是一道梅花鹿血糕。

明明這些菜的原材料都是從同一頭鹿的身上取出來的，但味道卻每樣都不同，千香平生第一次也是唯一一次吃到一吃完整的鹿，幾乎要把小肚子撐破。

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