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明明這些菜的原材料都是從同一頭鹿的身上取出來的,但味道卻每樣都不同,千香平生第一次也是唯一一次吃到一吃完整的鹿,幾乎要把小肚子撐破。
現在她站在這裡,舉著刀,看著不遠處的下人,將剛剛宰殺掉的那一隻小小的嫩鹿抬了過來。
第60章
老太爺明顯也是個見多識廣的,從前走遍大江南北,也嘗遍了各式各樣的食物,殺死這隻鹿的時候,並沒有任它的血流失,反倒用一隻盆裝了起來,暗紅色的血液凝在那裡,那一隻小鹿被人洗剝乾淨,內臟也都被拿了出來,看起來有些可怖。
千香要做的第一道菜,名字叫做鹿茸燒雙花。原料是鹿茸,雙花則是西蘭花和豬腰,鹿茸味道甘咸,性溫,有補腎陽,強筋骨,益精血的功效,而豬腰味咸,性平,可補腎氣,強腰膝,西蘭花容易消化,補腦髓,利臟腑,益心力,壯筋骨。是一道極適合男子食用的菜餚,對身體也是大大的有好處。
老人年紀大了,筋骨難免有些萎縮,這道菜也正適宜他來食用。
趙家娘子原本還有些猶疑不決。她撿到千香荷包的時候,實在是個意外之喜。那荷包裡頭的銀子被人拿走了,只那裡面的一個小冊子被留了下來,想是那搶走她荷包的人不曾識字,這才白白錯過了這樣的好東西。
那小冊子雖然不大,一個荷包便能裝下,但厚度實在不小。裡頭用蠅頭小楷密密麻麻的記錄著從上京城出發,途經洛城,淮安,浮玉山等地遇到的種種美食。便是連最為普通,尋常人不屑一顧的街頭小攤,她都能將自己的思考記錄下來。且每一日記錄完畢,隔一段時間,便會用硃砂色的墨記下她的一些總結和體悟。
趙家娘子家族裡也是開酒樓為生,她雖是此女,多多少少也得了些真傳。況且從小到大她耳濡目染,便是不會做,也有幾分懂。當下心裡又驚又喜,直覺自己撿到了寶貝!
會做出這樣筆記的人,不是行家,也是老手!
她覺得丈夫有救了,這個家也有救了。只是她拿著這冊子去找荷包主人的時候,卻發現那主人竟是個十六七歲的少女!
那少女穿著打扮倒很尋常,衣裳的料子雖然不是頂好的,但也不是一般的百姓家能穿得起的。且她面目生的俊秀,身量又苗條纖細,趙家娘子當下就有些疑惑和失望,這樣的姑娘,真的是能進廚房做飯的?
她伸手接過荷包的時候,趙家娘子特意瞧了一眼她的手,心裡才微微有些放下心來。這手軟膩如脂,正是少女才有的細膩潤澤。但她虎口處和指腹那裡有些微的繭,趙家娘子認得出來,那是長年拿著菜刀的人才會有的痕跡,正如她的母親和父親一樣。