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除了這些,她還選了菠菜,蔥蒜姜等食材。
這些食材,無一不是最適宜在春日裡食用的。做在秋日這樣的氣候里,其實不大合適,但千香想著這是考核的題目,便仍舊做了出來。
但她心裡明白,真正得了錦繡等宮中女眷心思的,反倒不是這些。
她讀過的書不算太多,但當初顧銘還在的時候,也曾經教給她不少詩句。其中關於春日的句子,更是數不勝數。千香心裡想著,嘴上緩緩說道:「前人曾有『燕草如碧絲,秦桑低綠枝』,又比如『林花著雨燕支濕,水荇牽風翠帶長』這一類的詩句,無一不是描繪了春景,且祖父常說,做一道菜,味道固然重要,若能讓吃這道菜的人有賞心悅目之感,那才算是成功。因此民女才將這些食物擺出這樣的形狀來。」
她將韭菜等綠葉的菜餚都擺做草地,而萵苣,春筍,則用刀雕刻成了竹子,竹筍的模樣。將菠菜的梗去了,葉片稍作修飾,便是那剛剛露出水面的荷葉。春日的菠菜鮮嫩,顏色也碧綠誘人,千香只是稍稍過了一道水,而上頭的幾隻鴛鴦,則是用了大塊的黨參黃芪雞肉拼出來的。
黨參和黃芪有些苦味,融在雞肉的鮮美當中,反倒襯得雞肉的滋味兒越發的誘人,亦是在春日裡溫潤滋補的食物。而另一端,她用了幾隻胡蘿蔔,白玉蘿蔔,雕成了鮮花的模樣,擺在那裡。
這一道菜,便是一整幅春日圖。
水面荷葉尖尖,將將露頭,水中游魚擺尾,鴛鴦並肩,池邊桃花梨花盛開,青草初生,柔嫩曼妙。而這些菜,幾乎都保持了食材的原味,清淡無比,卻又鮮美無比。千香用雞湯將這些菜煮熟,而雞肉本身早就被撈出來,味道並沒有一絲一毫的混雜。
能夠通過,已經是意想的到的事,得了錦繡琉璃這幾個大宮女的心,千香這一次便是以第一的名次進入了第三輪的決賽。
第26章 坦蕩
千香知道,這一次得了第一,憑的完全是那道名□□江水暖圖的菜,勝在新鮮有趣,而若是真論手藝,得了第二名的樂陽酒家才是真真正正的費了心思。
到最後十個酒家之中,進了決賽的乃是滿香樓,樂陽酒家,還有松香閣。除了滿香樓是上京城中的酒家,其餘這兩家,皆是從外地千里迢迢趕來參賽的。
朱凜德宣布了結果,便瞧著那得了最後一名的知味軒掌廚面色赤紅,頗有些不甘心的模樣,心下便是不屑的哼了一聲,沒有真才實學,全靠著第一場模仿那樂陽酒家的菜才通過第一輪的比試,如何?在第二場便被刷下來了罷?倒是那滿香樓的顧姑娘,雖然得了第一的位置,臉上也沒那麼興奮的神色,瞧瞧人家的定力,真讓他這個跟在聖上身邊兒二三十年的人都驚奇呢!