第一千五百九十三章 生意經（1/2）

白晨在經理的帶領下，來到廚房。

同時示意一個廚師讓開灶台，白晨上前去，拿起菜刀，憑空的揮了揮。

「我們中國菜講究的是色香味俱全，不過，考驗一個廚師功底的，不是那些饕餮大餐，恰恰就是這種簡簡單單的家常小炒。」

白晨手頭麻利，將一捆菜切碎，經理立刻問道：「你不洗一下嗎？」

「這是菜叫做地火絕品，洗了，味道就淡了一半，水會過濾掉一半的菜味。」

白晨拿起顛鍋鍋把，一勺葷油灑下，立刻便冒起滾滾青煙。

下一刻，白晨已經家菜推入鍋中，同時不斷的顛著鍋把，緊接著便是各類調味料。

經理在一旁看著白晨的烹飪，也沒覺得有什麼出奇的地方。

可是偏偏就是有一股淡淡的清香縈繞鼻息之間，久久揮之不去，並且愈演愈烈。

不多時，白晨已經將菜做好，乘入盤中端到經理面前。

「純天然，絕對綠色健康，吃吃看。」白晨自信的說道。

經理拿起筷子，吃了一口菜，在入口的那一瞬，他仿佛自己是咬在鮮嫩的鵝肝上一般，那種飄然的菜香立刻便溢入口鼻舌中。

這素菜能吃出鵝肝的感覺，這可是他生平第一次。

不過這還只是入口感，真正的體驗還未到來。

這菜仿佛是具有著不可思議的靈性一般，入腹後那菜香依舊刺激著他的味蕾。

不是那種辣的衝擊，也不是甜的膩，更不是鹹的乾澀。

這種感覺非常的奇妙，只是一口，卻能讓他浮想連連。

「好手藝！」經理驚呼一聲。

其他廚師都好奇的看著白晨，還以為白晨是他們新來的同事，經理在這裡試他的手藝。

不過，能夠讓他們的經理大讚好手藝的，估計真有點本事。

「手藝還是其次。真正起到決定性作用的還是我的這地火絕品，這是首都那些高層享用的東西，我這菜可不是誰都有機會品嘗到的。」

「那就是說，我這廚師也能做出這味道？」

「要是他們能熟悉這地火絕品的特性。要做出這味道不難。」白晨坦然說道。

「那好，這菜我全要了，五千塊錢，那車菜全我的。」

「經理，你這是和我開玩笑吧。還不夠我買火山土壤的錢，既然你這么小家子氣，那就再見，我去找個識貨的。」

「別啊，我們有話好說。」經理立刻拉住白晨：「八千，不能再高了，這市場上沒比這更高的價了，就算進口蔬菜也沒這麼貴的。」

「進口蔬菜？」白晨嗤笑一聲：「那你去買進口蔬菜好了，說的好像進口的就牛逼一樣。」

「兄弟，話不是這麼說的。你這菜的味道是好，可是高過這價錢，恐怕也沒多少人願意吃。」

「低於這價錢，我就留著自己吃。」白晨的態度非常的決絕，一點都沒有妥協的意思。

雖說這菜不過就是普通的自然蔬菜，不過白晨可是動過手腳，不但口感口味更勝以前十倍，而且營養價值也絕對不是普通蔬菜能比的。

「一萬，兄弟，我這是賠本價了。你再高的話，那我也只能放棄。」

「一萬五，不然我找其他店家去。」

「那你還是去找其他店家吧。」經理很無奈的說道，只是他閃爍的目光。顯然不是真的想要放棄，而是想看白晨的後續舉動。

白晨很果決的轉身就走，一點留念的意思都沒有。

經理連忙將白晨拉住，開門做生意，講究的就是口碑。

如果能有一道菜留住了賓客的口碑，這可不等於就賺到一個人的錢。

特別是他們這種生意。做的又是有錢人的生意，一個有錢人說好，那就等於讓全城的有錢人都知道了他們這的菜。

如果讓這小子把菜賣到其他酒店去，那就等於錯失了大好的機會。

經理非常精通口碑效應，那些有錢人什麼沒吃過？

能夠讓他們說個好字，這可比什麼都難。

說的不客氣點，那些人就算是國宴，也不是沒吃過。

這些有錢人願意來這裡十次一百次，也不代表他們真的喜歡這裡的菜，僅僅只是因為這裡的檔次夠高，可是如果其他酒店做出比這裡更好的菜，而且檔次不低的話，那麼有錢人絕對會毫不猶豫的選擇挪個地方進餐。

在檔次方面，自己所工作的酒店絕對可以保證是全市最高檔的消費場所之一，可是在菜品與口味上，卻未必有這個把握。

畢竟如今國內的大廚可不少，其他的競爭對手同樣也有高級大廚，再加上每個人的口味不同，在沒有絕對出色的口味口感的情況下，也不會有誰會說誰的味道更好。

經理卻不知道，他所擔心的正是白晨所預想的結果。

白晨知道經理怕什麼，他知道一個高級酒店需要的是什麼，所以他才送上門來。

白晨賣給他們的菜，如果是李老頭賣的話，估計一千多兩千就頂天了，可是白晨不同，白晨賣的不止是菜本身，而是口碑！

可以說酒店本身絕對不虧，這也是白晨的原則，自己賺著錢，也不能虧了交易對象。

「好！一萬五！老蔣，去把外面那車菜拉進來。」經理咬牙說道：「以後你的菜都往我這送，我都這價要了。」

「不好意思，這菜一年就一季，一季就那一車，你再想要就等明年去。」

「這怎麼行，這菜頂多就我們酒店一兩天的消耗，要是回頭客還想吃怎麼辦？」

「笨，你不會把這菜設為私品嗎？」白晨瞪了眼經理。

所謂的私品是行話，就是將之束之高閣，只讓口碑傳出去，每天只供應一兩份，然後就說賣完後，持續口碑效應，又不讓菜斷缺。

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