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104、定位(1/2)

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自從上次與趙雅芷分別後,李國豪也約了她幾次出來玩,兩人如初次戀愛的情侶一般,逛商場游公園。

公司。

「嗯,我知道了,你什麼時候回來?一個星期?這麼久?」李國豪坐在辦公室里打著電話,正在跟趙雅芷膩歪的時候。

「咚咚」

張棟推門走了進來,見李國豪又在打電話,調笑道:「哎呦,看來我們的李大老闆真的是談戀愛了,這每天電話打個不停的,怪不得財務部剛剛跟我說最近的電話費漲了好多,原來是大老闆每天都在打電話談情呀!」

「阿芷我這有點事情,晚點打給你,嗯好拜拜。」

李國豪放下電話,白了張棟一眼問道:「找我幹嘛?」

「阿芷!是那位趙小姐吧?怎麼你什麼時候勾搭上的?」張棟聽到阿芷就聯想到幾個月前在廟街偶遇的那位趙小姐。

「說什麼勾搭!這麼難聽,我們這叫兩情相悅,彼此想念對方!」李國豪很無恥的套用了之前張棟對他說的話。

「行行,兩情相悅可以了吧!」張棟沒好氣的笑著說,又道:「加盟店那邊籌備的差不多了,十家店分別在中西區、東區、南區、灣仔區、觀塘區、深水埗區、黃大仙區、西貢區、沙田區、屯門區。」

「這我知道,早上的時候小王拿給我看了。」李國豪早上的時候就看過秘書小王送來的文件,對選擇的十家分店早已清楚。

張棟點點頭,一屁股坐在轉椅上道:「嗯,你知道就行。熊奕讓我問你,這十家分店是否全部上我們宮廷糕點的點心?」

「什麼意思?」李國豪反問道。

張棟解釋道:「我們的糕點師傅本來就不是很多,這次派出十位過去幫加盟商開張,雖說在製作技術上沒有什麼問題,可畢竟是新店,我們公司的糕點品種又比較多,熊奕想問是否全部在分店做出來。」

「你覺得呢?」

「我?我怎麼知道,你才是老闆,而且我對加盟商這個也不太懂。」張棟搖頭說。

「一開始我對宮廷糕點的定位是精品店,你應該清楚,可自從弄了連鎖加盟後,單一的走中高端路線可能不太適合,我想可以適當的走一走平價路線。」

這件事,李國豪之前也有考慮,畢竟走精品店的話,加盟商這方面很難管理的過來,再加上此時的香江還未到達80年代的經濟,普通的家庭工資都不是很高,這次一次性招十位加盟商,恐怕在短期內中高端市場就會出現嚴重飽和。

現今之際,唯有走低中高,三個檔次,才能繼續擴張下去,否則的話,中高檔的市場被自己壟斷後,後續的加盟商就很難賺取到利潤,也不太好再去招商。

張棟皺眉說:「那豈不是又要跟其他的糕點店競爭?」

「沒辦法的事情,競爭是在所難免的。其實一開始我們跟榮記餅店本來就是兩個檔次的,我們走的是中高端路線,榮記走的是平價路線,每天去他們店買糕點的人一樣很多,為何結怨只是因為我們在他對面開店罷了。所以這也是為什麼我們擴張到現在其他的糕點店沒有跟我們打價格戰的原因,他們清楚我們走的是中高端路線,雖說有一定的影響,但影響不是很大。」

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