172、雞精＞味精（2/2）

「還不是為了協會。之前協會的王正找我，說幾個月的時間，協會註冊的會員一直沒怎麼增加，還是我們公司的人，以及蔡闌帶來的一些食客。」

李國豪說到這，有些口渴，坐起身子，正準備去倒杯水，見桌上有個玻璃杯，問：「可以喝？」

「給你倒的。」

「那就好。」

一口喝乾杯子裡的水，李國豪擦了一下嘴角的水漬又道：「一方面是為了宣傳協會，也同時加大我們公司在香江糕點界的地位，只要這次大賽舉辦成功，相信日後加入協會的糕點師會越來越多，那麼我們之前制定的糕點師等級就會派上用場。」

「需要我回去幫忙嗎？」李強問道。

「不用，你先把這家店處理好就行了。」李國豪白了李強一眼說：「這家店可是投資了差不多兩百萬港幣，我可不想這麼多的錢賠本了。」

「好吧。」李強無奈的聳聳肩，這次來美國開店，的確是他有些想當然，他不喜歡吃甜品，來美國後也一直沒怎麼吃過，不然的話，之前在香江就會考慮到這些問題了。

「之前那個味精是什麼情況？」

李國豪陡然想起來之前在昌記大酒樓時，那位爺爺舊友昌叔所說的味精有害的事情。

「哦，你說這個。」李強解釋道：「1968年的時候，有個華裔，叫郭浩民，在中餐館吃了飯菜後，感覺身體不舒服，就開始去醫院檢查身體，醫院那邊也沒檢查個所以然來，他就武斷的認為是味精引起他身體不適，就寫了一封信給當時最大的一個新英格蘭醫學雜誌。」

「然後就是你之前聽到的，其實味精這東西，用了幾十年了，到底有沒有危害，我也不清楚，倒是之前有個科研機構言之鑿鑿的說研究後，的確對人體有很大的危害。不過全世界的餐飲，都有用味精，這麼武斷的認為就是中餐的過錯，我覺得是有人在搗鬼。」

「歧視吧。」李國豪冷笑著說：「西餐牛排也有放味精啊，怎麼就能說全都是中餐的問題。」

李強站起身子，拿起最近的報紙走了過來。

「呵呵，有意思。」看起今天報紙的內容，李強忽然笑了起來。

「寫的什麼？」

「這個是舊金山當地的報紙，這家報紙的編輯跟州長提議，希望州長下令，全面禁止中餐館，除非他們徹底的不用味精，還說味精就是毒品！」

搞笑！

聽到這話，李國豪心裡止不住的冷笑。

味精到底有沒有危害，在後世也有一些小報紙，跟網絡小新聞說，少吃味精，味精對人體有害。

如果味精真的對人體有害的話，政府怎麼可能不禁止味精的食用，而且還從未聽過一則有關味精吃死人的報導。

「就沒考慮過將味精送到權威機構進行檢驗？」李國豪問了一句。

「不知道，這事情我也是中午聽昌叔說起，才突然想起來的，最近也沒什麼時間看報紙。」李強搖搖頭道：「檢驗的事情，你能想到這幫開中餐館的人一定也能想到，至於為什麼還是有這麼多的報紙寫味精有害，我覺得應該還是種族歧視的問題。」

「味精不行，就用雞精啊！」李國豪說了一嘴。

「雞精？雞精是什麼？」李強詫異的看著李國豪，想從他口中知道雞精是什麼玩野。

「額...難道沒有雞精嗎？」李國豪試探性的問了一句，他也不清楚雞精的具體發明時間。

「不知道，應該沒有什麼雞精吧。雞精是雞做的嗎？」李強好奇的問。

沒有雞精嗎？

李國豪也不知道怎麼回答李強的話，忽然想起之前在祖傳的菜譜上，倒是看到過一則有關雞肉燉湯，提鮮的一個秘方，變以此為藉口說道：「沒什麼，是我家傳菜譜裡面的一個秘方，從雞肉裡面提取，製作成雞精，也是用來提鮮用的。」

聽到是秘方，還是從雞肉裡面提取出來的，李強眼前一亮，問道：「這個秘方你會嗎？」

「具體怎麼弄不太清楚，不過秘方上有寫。只是很複雜，也耗費成本。」

李國豪回憶了一下，那個秘方上，是這麼寫的，用幾十隻純正的老母雞，熬製一碗湯，然後晾乾，做成一小碗的提鮮粉。

想想幾十隻雞，才做成一小碗的提鮮粉，成本是有多大。

「要是將這個什麼雞精製作出來，那可比味精強多了，從雞肉上提取鮮味，絕對比單純的化合物的味精強。」李強想了想，欣喜道：「或許你可以靠這個雞精大賺一筆，要知道現在只要是飯店，無論是中餐還是西餐都會用到味精，可現在報紙上說味精有害，那麼用雞精代替完全可行，就算雞精再貴，這些餐廳飯店也會購買的！」