第一一五章 觸景生情（1/2）

「那個時候的鄉親們好啊......」每當四爺爺在閒暇的時候講述過去發生的事情時，都會抽著菸袋鍋子來上這麼一句感嘆。

「那時候的鄉親們來榨油的時候，都是各自在家裡就把原料曬乾篩選好了才拉過來，給我們省了很多事。那時候鄉親們拉著油料到了油坊里，都會把原料稱好記錄在帳，榨完後好按比例分油。而原料少的鄉親乾脆就不榨油了，而是兌換幾斤油就走。」

四爺爺的話石熊到現在都記得很清楚。那些鄉親們那時候真的是很好，畢竟要榨油，前期的準備工作可是相當繁瑣的。光是篩選和曬乾，就是一件很費功夫的活。

可是這些活都是鄉親們提前做好的，那些年可是給榨油坊的工人們節省了很多時間和精力。

石熊記得很清楚，四爺爺家的那台榨油機要比自己現在捯飭出來的這台榨油機盛放的油料多一些。這台榨油機別看粗，可是短了不少，所以油餅艙最多只能盛放三百六十斤的油料。而四爺爺家的那台榨油機當年可是能夠盛放四百五十斤的油料呢。

最關鍵的是，那些鄉親們來到榨油坊之後，只要是力所能及的事情，他們都會自發的幫忙。有的會燒火備柴，有的則幫忙推磨碎料，有的幫忙蒸粉末，有的幫忙壓盤，有的會幫忙上榨。反正來到榨油坊的鄉親們就沒有一個閒著的。

那個年代的鄉親們真的是親如一家人，不像再往後二十多年，哪怕鄉親們之間的感情也變得淡薄了......

「呦，這油是越來越多了啊。」

「這油真清亮啊，比用肥肉煉出來的油清亮多了。」

「這油應該很好吃吧。」

「你就光知道吃，你沒聽守護者大人說，這油是用來炒菜用的。不過炒菜是個啥玩意兒？好吃嗎......」

烏泱泱的議論聲把石熊從回憶中拉了回來。

有些觸景生情的他不禁長嘆了一口氣。

四爺爺早就過世了，而自己也莫名其妙的穿越到了這個年代，爹娘還有小妹就再也見不到了......

晃了晃腦袋，把腦子中的那些愁緒甩到了一邊，石熊走到榨油機跟前蹲了下來，仔細看著自己在這個年代榨出來的第一盆油。

這盆油按照老家的叫法，叫「頭榨油」。

不過因為頭榨油是由蒸粉粒提高溫度而榨的，所以頭榨油水份比較重，成色也混濁，賣相也不好，還容易積油污，但是用來炒青菜、炸豆腐倒是香得很。

事實上，不僅是頭榨油，就算是二榨油的味道也不算頂級。原因很簡單，四爺爺說過，這種採用木榨的方式來榨的油，油料最好不要和金屬物品接觸，那樣榨出來的油才叫一個香。可是壓盤的時候都是採用的金屬圈，哪怕是再好的金屬，一旦和油料接觸了，榨出來的油味道就不純正了。

四爺爺也說過，他說在南方有些省份採用木榨的時候，壓盤不是用鐵圈，而是用竹篾子來做竹盤。這種用竹盤做出的油餅子，榨出來的油才更香。

不過在這個年代，在這種落後的印第安部落中，能夠榨出植物油來就已經很不錯了，至於味道，還是先放放再說吧。

快馬把第二個木楔完全砸入到了擠壓艙之後，越來越多的油就順著滴油孔漏了下來，沒多長時間就接了兩大陶盆，足有六七十斤油。

當油不再滴落後，這頭榨工序就算是徹底完畢。

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