第十九章 義大利面（1/2）

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水原冬美，這是馮雪這場研習中「考官」的名字，和四宮小次郎是同屆十傑，經營者義大利餐館。

整天一副提不起勁的樣子，喜歡半蹲在座位上，瞪著一雙死魚眼。

按理說擁有三無屬性的她應該更接近綾波麗才對，但馮雪看來卻更像l……

就在馮雪正在腹誹的時候，水原冬美終於開口了——

「我想吃義大利面。」

說完，指了指桌子上的箱子，又接了一句：「四小時以內。」

「這是，讓抽籤的意思？」學生們面面相覷，不過還是一個接一個的抽出簽來。

「十三組？切，還真不吉利呢……」馮雪看了看手中的紙條，四下張望了一下，然後便看到了拿著同樣簽號的少女——

「阿列？是小秘書啊！」

「誰，你叫誰小秘書啊！我有名字的！」小秘書漲著個臉，似乎有些火大的說道。

「額，你叫……水戶……水戶門炎？恩不對，那是個老傢伙，水戶沙耶加？好像也不是，那是個小圓臉，水戶郁魅？額，好吧，按照同一個番里不是一家人絕不同姓的慣例，你不姓水戶……那你姓什麼？額，對了，新戶，肯定是這個！中藥世家（霸王）出身，對，沒錯，就（決定）是你了，新戶緋沙子！」馮雪一拍手掌，卻發現面前少女的表情似乎更不爽了。

馮雪訕訕一笑，兩人頓時陷入了尷尬之中。

「那個，這裡除了調料以外什麼都沒有啊！」忽然，有個學生發出了一聲驚叫，幾個已經開始生火燒水的傢伙連忙查看，果然什麼都沒有。

眾人的眼神瞬間飄向「考官」，卻見水原冬美用她那銷魂的死魚眼瞟了一眼窗外——「外面不都是食材麼？」

話一出口，大部分考生便都沖了出去，反倒是恰巧分在一組的悠姬和涼子還在那裡皺著眉頭，極星社出來的人果然有兩把刷子啊！

「你也發現了麼？」新戶緋沙子面色凝重的看著馮雪。

「恩，這裡可是山原地帶，根本不可能有小麥啊，而且就算有，小麥的收割也不是那麼容易的，更何況這裡也沒有看到石磨之類的道具。」馮雪又看了看老神在在蹲在凳子上的水原冬美，「怪不得其他人都是兩小時一次考核，而我們卻是四小時……」

「你有想法了麼？」馮雪轉過頭，看著小秘書問道，他倒是沒從小秘書臉上看到迷茫，實際上，這個小秘書除了在薙切繪里奈面前是個軟妹子之外，平時和冰山女王差不多。

「大概吧，希望你不要拖我後腿。」小秘書冷冷的瞥了馮雪一眼，轉身便走出門去。

馮雪無奈的跟了上去，腦中卻是不斷想著關於義大利面的問題。

一般說到西餐，人們首先想到的大多是法式料理，但實際上，義大利菜才是所有西餐的源頭，作為西餐之母，其特點在於原汁原味，以最大限度發揮食材本身的味道為追求，對於火候大多處於七成熟，甚至還有些要求停留在帶著血絲的三成熟。

而作為義大利料理的招牌，義大利面的特點便是微硬而富有嚼勁，同時佐以濃郁的醬汁，口感黏稠卻不失爽口，富有嚼勁卻不顯單調。

但實際上，關於義大利面本身，卻是在公元八世紀左右由中國流傳出去的，甚至有傳言說，義大利披薩和義大利面都是馬可波羅帶回去的，但實際上兩者都要比馬可波羅早上很多，而馬可波羅究竟是不是真的來過中國到現在都還是個迷。

當然了，以上這些全部都是學校里老師教的，馮雪對於義大利面仍舊處於照著食譜能做出來而已，雖然味道不錯，但也只是基於美食細胞所帶來的「食感」，畢竟本就追求原汁原味的義大利菜和能夠最大限度發揮出食材特點的「食感」相當匹配。

還是那句話，馮雪在創造力上不如其他廚師。

不過相對的，馮雪也是開著外掛來的，畢竟是經歷過各種美食番洗禮的大吃貨帝國人士，腦中各種奇葩的創意可以說是數不勝數，而光是麵條這一點，馮雪腦子裡就有大量奇奇怪怪的信息，其中最適合目前情況的，恐怕就是中華一番中，廣州特級廚師考試中的那道題目了——面，非面。

「鲶魚面雖然有嚼勁，但是這地方就算找得到鲶魚，也找不到魷魚乾貨，牛肉麵的話，我也不可能幹掉一頭牛就只為了切絲，至於米線……別逗了，這裡又沒有梯田，想找到水稻比搞到小麥還難！」

馮雪一邊在山上到處走動，一邊隨手摘下一些新鮮的蔬菜，好在水原冬美還不算喪心病狂，至少把調料都準備了，不然新鮮的香料可不好做菜。

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