第二十一章 雞蛋（2/2）

同時也有穩紮穩打型，並不依靠令人眼前一亮的花哨料理、或者是令人瞠目花式技巧來吸引客人，而是走「溫馨」的路線。

比如田所惠的關東煮，因為規定的主體是「蛋」料理，所以頭腦靈光的學員，不少都選擇了雞蛋之外的食材，田所惠選擇的就是鵪鶉蛋！

因為早上的時候，中老年人不喜歡吃太多，而且也見不得油膩，所以田所惠將鵪鶉蛋等等一些能夠一口吃下的蔬菜、魚豆腐、菌類等等以關東煮的形式呈現了出來。

得到了不少上年紀的客人的青睞，尤其是三位年紀最大的供應商boss，都對關東煮十分滿意！

也有些聰明反被聰明誤，準備的料理不適合這次的主題的，比如郁魅使用一種和蛋包飯類似的蛋包肉，雖然口味換成了清新白葡萄酒醋風味，半液態的蛋黃與白葡萄酒醋，將其中包裹的小牛排的口感發揮到了極致，但是整塊的肉類的口感、飽腹感都過於飽滿，作為早餐顯然有些欠考慮……

雖然一開始吸引了不少人，但是漸漸的卻有些熄火，郁魅最後靈機一動，開始改變口味，開始迎合早上更有食慾的小孩子，這才止住了頹勢。

而馮雪卻是選擇了，憑藉料理過程，先將客人吸引過來——

一鍋開水坐上，馮雪開始拿出雞蛋，右手拇指、中指，分別捏著雞蛋兩端，在那桌子上長長一划，頓時那個雞蛋就在兩指之間豎著旋轉起來。

蛋殼脆弱，在桌子上划動，力道稍微不對，就能壓破，這倒還好說。

難的是將雞蛋捏在兩指之間，偏偏這雞蛋又快速旋轉，根本沒有因為蛋殼與手指的摩擦力而停下，這種似虛還實，似連非連的用力方式，該有多難？

但凡手上用點力，雞蛋就停住不轉了！

可是如果不用力，雞蛋又會從兩指間滑落到地上！

這招一出，周圍的觀眾們立刻被吸引了眼球，但真正驚人的卻不止如此，馮雪接下來的動作，卻讓觀眾們如同看見鬼了一般！

只見馮雪原本翹著的食指突然連續點動，在那雞蛋上不時點過，熟練地繡娘不斷地用繡花針穿過絲綢一般。

且不說人的手指能不能這般靈活，就只說隨著馮雪的食指點動，被他拿在手裡的雞蛋，竟然漸漸發出輕微的碎裂聲！

就在這片細微，卻被所有人聽到的聲音下，第一片碎蛋殼掉下來了！

隨即就是第二片，第三片、接連不斷，如同雨滴一般地落下。

蛋殼落下的速度很快，在雞蛋越來越慢的旋轉節奏中雞蛋身上的蛋殼已經成片地落下，最終，只剩下被兩指捏到的地方，還留著那麼一點蛋殼。

這個彈碎雞蛋的功夫，卻是前世《天下無賊》中出現的一個鏡頭，當時很是驚艷。

後來坊間傳說，據說國術勁力修煉有成的高手便能夠做到這點，但真正有成的國術名家不會表演，而半吊子又做不到，也就沒有任何實證。

而如今，馮雪卻利用食義那近乎明鏡止水的心境，將力道拿捏的分毫不差，在加上波紋氣功對于震動的把握，片刻功夫便已將一枚雞蛋完整的剝了出來。

馮雪將僅剩內膜的雞蛋放入冷水中備用，雙手卻是左右開弓，與之前的動作如出一轍，卻是同時剝著兩個雞蛋。

隨著馮雪身旁裝著雞蛋的料理盆的增加，圍在馮雪料理台旁圍觀的食客也越來越多，轉瞬之後，馮雪身旁已經多了十幾個料理盆，而盆中褪了殼的雞蛋也超過了二百枚。

就在這時，水已二沸，如同魚眼，氣泡連珠而出，馮雪不需要溫度計便知道，這水大約在95℃左右，正是沖泡紅茶最好的溫度。

馮雪取出紅茶，卻是來自於遠月酒店的儲備。

傳說中的祁門春茶，一克的單價就要上千元（祁門春茶普通的大概幾百一克，比較差的也要幾十一克，至於絕品至少要三千多一克，反正咱是喝不起，而且也買不到正品），而馮雪此時卻是將這些茶葉一股腦的扔進鍋里，以沸水沖泡，懂行的人光是聞到香氣，變恨不得衝上來揍馮雪一頓。

然而馮雪接下來所做的事情卻讓這些懂茶的人更加刺目欲裂，只因為馮雪竟然將八角、桂皮等香料一同丟進了沖開的紅茶湯中，放回火上煮了起來！