第兩千一百六十一章 白傑（1/2）

「楊師兄，你這是要做耗油菜心「，帶著一絲疑惑白巧若嬌聲問道。」

楊承志呵呵一笑，搖了搖頭，「白師妹，等下你就知道了，這也是我爺爺當初自己研究的一道菜要，楊家菜譜中並沒有記載。」

仝美聽楊承志這一說眼睛不由的一亮，「承志，需要什麼你說，我幫你配菜。」

楊承志呵呵一笑，「仝叔幫我準備筍尖、櫻桃、斑鳩肉或者麻雀肉，沒有這兩樣鵪鶉肉也行，在加上一點玫瑰花瓣。」

仝美目光閃爍了幾下點點頭，等他轉頭的時候一乾子弟已經將需要的食材準備過來，等放到案板上，楊承志將弄好的菜心切成一絲絲好似花瓣一樣的小條，又將筍尖弄成三棱裝的小塊，鵪鶉肉加工做熟放上各種調料，捏成米粒大小的小顆粒，這才拿起了櫻桃而後從雕刻的架子上拿出一根最細小的刻針。

在楊承志拿起刻針的下一刻，一干人眼神中露出的滿是震撼，他們能夠想像道楊承志肯定是要在櫻桃上做文章。

果然楊承志在櫻桃上用刻針弄出六個米粒大小的園洞，這讓一干人的眼睛中露出了驚訝，要知道刻洞他們都鞥呢，可是要刻出米粒大小的小洞他們還是要耗費一點時間而不是像楊承志這樣輕鬆。

楊承志將所有的櫻桃都雕刻完，而後將準備好的鵪鶉肉填充到小洞中，鵪鶉肉和小洞大小一樣，從外形上根本看不出任何的罅隙，這讓一干人不禁暗嘆這個傢伙的廚藝已經到了出神入化的地步。

幾分鐘之後，九碗湯出現在眾人的眼前，

碧綠的清湯中漂浮著十八顆紅的發紫的櫻桃，櫻桃的周圍漂浮著九片玫瑰花瓣，花瓣的周圍是一條條綠色的菜心，湯的底部是三棱形的筍尖，白色、白色、綠色三種顏色相互交匯，給人一種視覺上的享受，而湯還散發著一股別樣的清香，仔細聞聞還能聞出每一種食材的味道。

全程觀看的仝美吞咽了一口口水，「承志，這道菜叫做什麼。」

楊承志嘿嘿一笑，「就叫做翡翠玫瑰櫻桃湯吧，那邊多出一碗，仝叔你們嘗嘗。」

還沒等仝美動手，身邊的白巧若就將一碗翡翠玫瑰櫻桃湯給端走，仝美呵呵一笑轉身到了白巧若放湯的地方，從徒弟手裡拿過一個湯勺，舀了一顆櫻桃放進嘴裡。

瞬間仝美的目光猛地一縮，作為一個五星級酒店的首席大廚他能夠感受到湯中菜心之清、筍尖的鮮、櫻桃的甜，等咬破櫻桃之後卻是一股淡淡的肉香，這肉香似乎和鵪鶉肉有所不同，其中夾雜了一種櫻桃的香味。

一口下去，仝美轉頭看向楊承志，「承志，這湯太好了，可以作為楊家菜的主打湯了，不過製作程序還真有點麻煩。，不知道你學這道湯用了多長時間。」

「三年，」楊承志淡淡一笑。

仝美等人的嘴角猛地抽動了一下，一道菜學了三年，這可不是一般廚師願意去做的，一般的菜餚三年能夠學到多少。

不過想想這湯的味道，仝美目光閃爍了幾下，心裡暗自決定一定要將這道湯學到手裡，因為即使不會別的菜餚只掌握了這一道湯就足可以在任何一家五星級酒店立足。

「楊師兄，這湯的做法能不能交給我，」品嘗了翡翠玫瑰櫻桃湯的白巧若聽楊承志說完，眼神中帶著一絲希冀輕聲問道。

楊承志點點頭，「只要你有恆心當然可以學，不過我過幾天就會離開，有什麼事情你可以打電話問我或者問仝叔。」

接下來的時間，一道道菜餚從楊承志手裡做出，做出的這些菜餚基本上都是用最為普通的食材做出，而原本準備好的那些魚蝦之類的楊承志幾乎沒有去動。

楊承志看了眼做出的九道菜餚，轉頭看向仝美，「仝叔剩下的那些食材你看著辦，那些菜餚楊家菜中應該都有記載。」

仝美點點頭，轉眼看了下罩在保溫罩下面的九道菜餚，目光閃爍不斷，他沒想到沒有列入楊家菜的菜餚還有這麼多，就單說楊承志做出的這九道菜餚無論色澤味道都是超一流，最為主要的是還節約了成本。

可是他卻知道這樣的菜餚出售的價格可是不低，每一道菜餚在酒店中至少能夠賣到上前華夏幣。

楊承志閒了下來，仝美帶著一乾子弟開始用其他食材做菜，而白巧若也不甘示弱做出了一道楊家菜，一直關注著白巧若做菜的楊承志眼神中露出了驚訝，雖說他不知道這個白巧若學習了多長時間，可是他卻能夠看出來白巧若的做菜天資不下於錢小偉。

看到白巧若做菜楊承志不禁有點惋惜，這要是別人的話或許他就開口讓仝美手下這個弟子了，可是想到白巧若的身份，楊承志無奈搖搖頭，一個五星級酒店董事長的孫女斷然不會去做這種人們眼中低等人所做的事情。

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