183 臘肉四季豆乾飯（3/8）（1/2）

「當家的，去摘點四季豆，我洗臘肉。」

楊愛群從廚房出來，進了堂屋。

打開了一側的油漆早就斑駁的木柜子，裡面裝百十來斤穀子。

刨開穀子表面，從裡面翻出一塊用穀草包裹著的臘肉。

油已經把穀草浸濕了。

即使有穀草包裹，臘肉表面也沾了不少穀子。

臘肉放在穀子里儲藏，穀子能吸收臘肉的水分，保證臘肉乾爽，不發霉、不長蟲。

而被臘肉冒出來的油侵過的穀子餵雞鴨，雞鴨下蛋的時間更長。

每當雞鴨不下蛋也不打抱的時候，就餵點有油的穀子，要不了多久就會下蛋。

即便家裡缺糧，也沒人會捨不得這點糧食。

蛋可是一家晚上照亮用的煤油、鹽、醋等的來源。

楊愛群把穀草打開，右手拿菜刀，左手伸出兩根手指在肉的一端比劃了一下，想到人多，這點肉太少，又多伸出一根手指，把菜刀往後移動。

正要切，可想著不能給賀黎霜這未來兒媳婦兒留下摳門婆婆的印象，又咬牙往後移動了一點，這下也沒用手指比劃。

結果，切下巴掌大一塊臘肉，心疼得不行。

楊愛群把菜刀平著拿在手裡，臘肉放在菜刀上，從堂屋走出來。

在地壩蹲著馬步有氣無力沖拳的劉春來看到刀上的小塊臘肉，有些無語：「媽，人多，多弄點肉。」

臘肉四季豆乾飯。

劉春來本身沒吃過，但是臘肉好吃啊。

他並不是西南地區的人，幾乎吃不到正宗的川渝臘肉。

加上他們那時代，各種磚家教授說臘肉含有亞硝酸鹽，有黃麴黴菌啥的，屬於高致癌物……

但是那些磚家叫獸卻沒想過，臘肉這玩意兒，在中國至少吃了上千年，也沒聽說幾個人吃這個得了癌症不是？

一直到後來，劉春來手下一名來自西南的骨幹員工，從山裡老家帶來的臘肉，請劉春來吃過之後，才讓劉春來發現，自己居然錯過了如此美味。

還沒吃幾次，就來到了這個時代，這個也不知道是不是原來世界的世界。

臘肉、四季豆跟米飯結合能有多好吃，他不知道。

反正臘肉是好吃的。

「這麼多了！打穀子得煮肉呢，過幾天修路沒油水可不行！」楊愛群本來就肉痛。

劉春來這敗家兒子，還想吃更多。

以後不過日子了？

劉春來見老娘捨不得還找藉口，當即反駁：「修路時，大隊管午飯呢，打穀子割新鮮肉嘛！」

這年代，新鮮肉比臘肉更受人歡迎。

新鮮肉得花錢買，臘肉是過年前殺豬醃製的。

因為窮，好幾家人分一頭豬，每家也沒幾塊臘肉。

尋常時間是捨不得吃的，只有逢年過節或家裡來客人才會切一小塊，肉是其次，用臘肉熬出來的油炒菜。

即使這些時候，一盤菜里也沒幾片肉。

楊愛群看了看劉雪的房間，聲音變得大了，「春來啊，吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮啊！」

這話，本來是想對未來兒媳婦兒說的，也不曉得醒沒有。

劉春來無語，也就不吭聲了。

「蹲好，手上用力，軟綿綿沒吃飯邁？」

劉九娃見劉春來手上無力，聲音大了起來。

「早飯還沒煮呢。」劉春來翻了個白眼。

劉春來一直都不太想練這玩意。

都啥年代了，還蹲馬步練拳。

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