第二百四十四章 小妞意動（1/2）

肉上帶著血液和污穢，看起來並不乾淨，但魚其實都是這樣的。

放水下沖了沖，肉色鮮紅靚麗的鰹魚肉出現了！

唐海又是一刀，又取下了另一片肉！

從頭到尾唐海一共只是五刀而已，就成功的把鰹魚的魚肉給削了下來，頂級的海鮮處理大廚都差不多！

內臟不能吃，魚類體內的重金屬含量最多的地方就是在內臟，其次是魚頭，再次是魚皮，魚肉最低，差距大概是內臟幾十分之一吧。

鰹魚體內的重金屬含量這是看產地的，重災區的鰹魚重金屬含量，大概和底特律的鯉魚差不多，但也是可以食用範圍。

唐海就沒見誰棄用過墨西哥灣的鰹魚，哪怕墨西哥灣石油泄漏，把北美唯一的藍鰭金槍魚產地都破壞了，那裡的鰹魚仍然充斥著整個美國市場。

大麗菊的鰹魚是完全合格的，哪怕內臟都可以吃，但唐海不吃，這些可以留著餵寵物，白頭鷹和金雕喜歡這些。

美國很多標註金槍魚肉做的寵物飼料，大多都是人類不吃的部分拿去做的，老美雖然人少魚多，但也沒奢侈到拿好肉去做飼料。

兩片魚肉還不能直接吃，感應線附近味道不太好，深色的感應線一眼就能看到，唐海拿刀切下，這樣兩片魚肉就變成了四片，剃出了兩條肉條。

接著在砧板上，按著魚皮位置下刀剝皮，魚皮唐海喜歡烤著吃，這些他可捨不得餵寵物，一會兒冰凍起來，等累積的夠多了，一次性的拿出來燒烤。

大盤子上放著許多唐海自己種的芫荽，還有一些薄荷葉，綠綠的。

一片片象棋子大小的鰹魚刺身放了上去，螺旋狀排布成一朵大麗菊，鮮紅的魚肉是花，芫荽和薄荷葉是葉。

每一片刺身大概都是30克，這是唐海做厚了，在餐廳做學徒的時候，他是沒有這麼厚道的。

大概一百片的魚肉擺了兩個大盤子……

總共不到十分鐘，唐海就弄出了這麼兩盤！

漂亮得猶如藝術品！

珍妮弗覺得，唐海就算標價一盤100美金，吃的人也一定很多，然而一大盤三磅肉，鰹魚的價格比蝦要便宜，一盤成本最多15到20美金！一盤可以足夠普通人一家三口吃到撐！

「你試試味道。」東西上桌，唐海拿了個味碟過來，在中間擠了一點辣根，然後倒上一些醬油放在了珍妮弗面前。

珍妮弗有點不敢動筷子，兩朵花簡直如同藝術品，這哪裡是食物……

「哇噢！一回來就有吃的！」馬蓮娜估計是下午沒課，打著呵欠進了屋，就看到桌子上的刺身，興奮的直接衝過來，抓著一片蘸醬就吃！然後一臉陶醉！

「小鳥！來！」

金雕正在窩裡打盹，聽到小主人招呼，睜開了眼睛，然後快速跑了過來，有如一隻大公雞，馬蓮娜抓了兩塊魚肉，又餵給了它。

珍妮弗一臉的黑線，還講什麼藝術品？

只夾起一塊來吃，珍妮弗臉色立刻就變了，入口即化！果然還是大麗菊的風格，出品的魚肉肉質一級棒！

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