第八百零八章 阿瑟來了（1/2）

第八百零八章阿瑟來了

現在的久長居成了李家溝美食勝地，劉三娃廚房裡手下都已經有了六七個人，他自己其實已經是行政主廚的地位了。

李君閣叫來茶水，大家一起坐下喝茶聊天。

於曉蓉喝了一口赤珠茶，將身體舒舒服服往後背椅子上一靠，美滋滋地說道：「每次來李家溝，船一過盤鰲鄉古建群，感覺人都要輕兩斤。對了二皮哥你這吉羅魚準備出貨多少條？」

李君閣說道：「種魚起碼得留上一百條，剩下的，五千尾左右吧。」

於曉蓉說道：「那吉星大叔就發財了，這魚我們蜀都人怕是不習慣消費，還得是首都人民有錢。」

王吉星笑道：「那也得看人，也就是幾家高級賓館，還有經營海派菜的頂級餐廳，於丫頭你今年不是打通了和粵省的關係嗎？少在這裡假哭。」

於曉蓉笑道：「我們都是小打小鬧，還是被Jack和韻蟬撿便宜了，沒辦法，人家那地方吃高檔魚類那是傳統，靠東南亞也近。二皮，他們到了嗎？」

李君閣說道：「還沒，那邊禮俗也重，說是初二才來。」

幾人隨意聊著，臨近中午，阿音小准帶著劇組幾個明星們來了，同行還有司老爺子，司紅星，梁慧麗。

薛錦弦本來就是劇組成員，一直就在李家溝沒離開過。

大家又是一通寒暄。

很快席面擺了上來，殺豬菜最本色的吃法，皰豬湯是必須的，之後就是回鍋肉，燒肥腸，肝腰合炒，涼拌肚絲，涼拌豬兒朵……基本都是傳統川菜。

整整一大桌菜沒能讓於曉蓉滿意：「豆芽呢？！我的豆芽呢？！」

李君閣翻著白眼：「大過年開席哪裡有來就上豆芽的？！」

然後翻著一盆水煮肉片：「墊菜，墊菜看到沒？你的豆芽在這裡，簡直要了命了……」

金老端著一盤清蒸吉羅魚出來：「趕緊趕緊，這個要趁熱吃，於丫頭你那豆芽待會兒讓三娃給你單熗一盤。」

李君閣笑著給金老布筷：「金老太不好意思了，每次讓您來李家溝都要忙活一大排。」

金老坐下來擦手：「這是樂趣，在這裡做菜，和在蜀都飯館裡做菜，感覺都不一樣。唉，我那飯館，蔬菜的新鮮程度，還是不如你這裡啊……」

老陳是個資深吃貨，一看那魚就認出來了：「好傢夥！吉羅魚！」

李君閣說道：「陳老師知道這個？來來來，那酒先不忙著喝，大家趕緊動筷嘗嘗這個。」

老王挑了一筷子：「這魚沒摘鱗？」

老陳笑道：「沒摘鱗才是正宗做法，嗯好，這果味兒，吃過一回就忘不掉啊。」

在座之人都挑了品嘗了一下，然後便停不下來了。

李君閣突然想起一個事情：「沒對呀，我們沒有餵過這魚果子啊，怎麼這魚還是有果味兒？」

金老笑道：「所以傳說不一定可信，果子吃到魚肚子裡，還不就是都分解成了基礎營養物質了，沒道理吃什麼長大就得有什麼味兒。只能說，果味是這魚自帶的風味特徵。」

李君閣一想自己都覺得好笑，的確是這個道理，牛羊吃草，牛羊肉也不是一身草味；法王寺果山師傅一天兩頓豆腐，也沒有見他吃出一身的豆腐味兒來，怎麼被泰國那主持人一吹就信了呢？

老陳笑道：「當真是處處留心皆學問，這魚當年還是在印尼吃過一次，當時的廚師也是這麼給我們這樣吹噓的。說是打小吃山溪里掉落的風車果長大，肉里才有風車果的味道，老王你吃慢點，幾千元一斤的魚，得慢慢品。」

老李都驚著了：「啥？那這一盤子不就小一萬塊？老陳你到底是享過了多少福？這魚你都吃過？！」

老陳說道：「人生在世，吃穿二字，別的早就看淡了，每到一地就是尋找當地美食。不說別的，這一桌全是好東西，出了李家溝怕你就別想吃到了。吉羅魚不說了，就這小腳烏雞，這豬肉的口味，和外面都大不一樣。」

金老笑道：「所以我那菜館裡，大部分食材都得從李家溝拉。」

劉三娃說道：「師公我敬你一杯，今天又跟你學會料理這魚，上午拉過來二皮哥說不讓動，原來得這樣弄啊。」

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