第四百二十六章 投資（2/2）

「我們隊裡有時候忙起來只能訂外賣，男女老少明明吃不到一塊去，正常應該各自訂餐吧？反正又不是應酬，只是工作餐。」

「然而總是不知道吃什麼，最後經常是湊一塊訂某個餐廳的四五個菜，酸甜葷素辣什麼都有，亂七八糟，一般五個菜，我只會對其中兩三個伸筷子。」

「你要說價格，勻下來倒是不貴，但總是吃得不怎麼滿意。」

周正說得亂，但意思表達得很清晰，聞胖子得意的一笑。

「是吧？你們跟前兒就沒有像樣的外賣！」

方小武沉思片刻，眼睛漸漸亮起來。

區分局附近熱鬧得很，有茫茫多的餐廳和單品外賣，那麼，這種困境是怎麼產生的？

首先，周正他們是高收入人群，對飯菜品質有一定要求，15塊以下的盒飯、麻辣燙、花甲粉什麼的肯定不在第一選擇範圍內。

其次，漢堡、披薩、意面、炸雞之類的西式快餐，年輕人比較喜愛，成年人基本不大可能經常點，偶爾對付一頓，不會當正餐來吃。

再次，正經八百的中餐、大鍋、川菜、燒蒸等等，要麼是不合適外送，要麼是太慢——總而言之，不夠方便。

最後的結果就是，一旦需要訂外賣快速解決的時候，選擇面就特別窄，方便的沒品質，有品質的不方便。

像這樣的困境，其實是廣泛存在於高收入群體當中的。

有沒有既有品質又方便的外賣？

有啊！

比如前幾天成池、陌紫妍和方小武湊一塊忙乎，中午常常訂華萊士的簡餐外賣，從88元到168元，絕對有品質。

然而這是奢侈級的外賣，正經八百花自己工資的人，誰吃得起？

真正比較有品質，又在合理消費範疇內的外賣，是單人單餐30到50之間、方便快捷、乾淨衛生的正餐。

在這個價格區間，目前沒有錫紙飯的身影，反正雲州是沒有。

想到這裡，方小武瞬間做出決定——就做中高檔白領向的錫紙菜！

價格區間在30到50元之間，留足打折營銷的空間。

目標客戶是CBD商圈的白領，以及高檔小區的住戶。

店鋪位置就放在金融街周邊，最好能輻射到兩個以上的高檔小區。

口味主打鮮咸微辣，留一款酸甜、一款醬香、一款甜辣、兩款清淡鮮蔬做調劑，完美！

至於主食，最好是只供應米飯，省著再找麵點師傅，而且別的主食跟錫紙菜也不搭。

突然想起素月軒的大米飯，方小武心裡一動。

「聞哥，你們家大米是什麼情況？我要是想把店裡的米飯也單獨拉出來做主打，應該用什麼品種？」

提到這個，聞胖子立馬來了勁兒。

「素月軒用的是正宗的泰國KOKO茉莉香米，光進價就5塊多一斤，那味道，絕了！」

周正摸摸下巴，突然狐疑的看向胖子：「我好像有點印象，你們家2兩米飯……賣10塊錢來著？」

方小武頓時懵了，看著聞胖子嘿嘿奸笑不語，一句臥槽差點脫口而出。

一斤生米能蒸出2斤到2斤4兩的米飯，就算成本6塊錢一斤，蒸完2斤，能盛出十碗2兩米飯，總共賣100塊錢……

一斤米淨賺94塊，15倍往上？！

我去，要是照這麼玩，韓希夷這小店有救啊……