第四百二十六章 投資（1/2）

喝酒喝到半夜，方小武和聞胖子聊得很痛快。

胖子在別的領域就是渣，但是在餐飲行業，幾乎沒有不懂的東西。

方小武把項目確定為錫紙菜，獲得胖子的高度讚揚，按他的說法，這玩意和外賣簡直是天作之合。

而且不僅僅是讚揚，還有實打實的幫助。

「小五，素月軒有四五樣錫紙烤制的菜品，口味以奇為主，回頭你讓你那長輩來學學，看看有沒有助益。」

聞胖子敞亮的拍肚皮，方小武不由一愣。

「聞哥，你店裡的秘方……不合適吧？」

胖子不以為意的擺擺手。

「嗨！什麼秘方不秘方的，素月軒又不是專業做這個的，就算你把那鋪子開成全國連鎖，跟咱家也沒衝突。甭矯情，就這麼說定了啊！」

周正也勸：「我看這事兒挺好的，以胖子家飯店的檔次，那兩樣錫紙菜只能算是略有特色，跟核心正菜八竿子挨不著，小五你好好做就是。」

兩人一唱一和，根本不容方小武拒絕。

本質上，這就是一次投資，聞胖子對方小武個人的感情投資。

原因和理由根本不必問，這世界上其實從來都不缺少伯樂，缺的是真正的千里馬。

初創公司融到好幾千萬的比比皆是，父母將女兒嫁給窮小子的現象屢見不鮮，老師總是對某幾個孩子特別青睞……這都是投資。

真正的殘酷之處在於，很多自以為是千里馬的人其實並不具備一眼就能發現的投資價值，然後就在伯樂們謹慎的觀察時，這馬開始自暴自棄怨天尤人……

一切就都終止在此刻。

方小武的不同之處就在於，即便聞胖子還不知道他搞出來的種種偉業，他的個人價值也已經如同鑽石般閃耀。

誰不想交好一個有能力又有背景的少年呢？

擺在方小武面前的只有兩種選擇，接受或者拒絕。

他不是忸怩的人，既然胖子覺得這個人情可以送，那就接著唄，又不是只打這一次交道。

「行，那我謝謝聞哥，來，先干為敬！」

咕咚咕咚又一杯，胖子開開心心陪著，周正笑眯眯看著，一個原本應該非常艱難的開頭，就被這樣跨過。

韓大小姐這命喲……嘖嘖！

喝完酒，胖子又叮囑道：「你學歸學，自己也要考慮改良。中餐館裡的菜，跟外賣的菜，最好是能夠做出差別來。」

方小武畢竟經驗少，遠稱不上是美食家，皺眉問：「聞哥您說仔細點。」

「外賣菜品最重要的是什麼？」聞胖子重重一揮手，「兩個字——下飯！」

大開門亮傢伙，然後細細解釋。

「客戶在館子裡吃飯，一桌子菜是必須的，講究個合理搭配。」

「點外賣呢？大部分單個客戶基本上就是一菜一飯，最多兩菜一飯，沒有什麼搭配的餘地，或者說，搭配的餘地很少。」

「你又不想做太多菜式，以免材料成本不好控制，那麼，非常有必要將每個菜式進行微調，讓它特別下飯，這樣才能讓每款菜品都煥發出生命力！」

「只有做到這一點，你的店鋪才有足夠的競爭力。」

沒等方小武說話，周正突然猛拍大腿，嗷嗷直叫。

「臥槽！胖子你這話真特麼對路！」

「我們隊裡有時候忙起來只能訂外賣，男女老少明明吃不到一塊去，正常應該各自訂餐吧？反正又不是應酬，只是工作餐。」

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