第一百五十一章 我可能是個假廚師…（1/2）

「嘶！」

范方明輕輕吸了一口氣，用勺子輕輕攪動著湯料，心裡也充滿了惋惜。

之所以製作這種湯料也是逼不得已，早些年動亂的時候，一口傳承了兩百年不曾熄過火的湯料無法帶走，被毀於一旦。

現在廚房中也有一口老湯，幾十年來日日夜夜不曾熄火，每日范方明都會在其中加入新鮮的牛脊椎骨和大腿骨，但火候終究是不足，達不到那種百年以上老湯料的口感，是以才創作出來這一口速成版的湯料。

「嗒嗒嗒！」

一陣密集緊湊的刀聲響起，范方明手腕靈活無比，菜刀仿佛化作了他手臂的沿伸，無數調味料被剁碎。

這菜刀切在案板上發出來的聲音像是在演繹一曲美妙的樂曲，帶有強烈的節奏感，而不是那種讓人聽著覺得心生厭惡的雜音。

小心翼翼的櫥櫃中拿出一個只有雞蛋大小的一個盒子，揭開密封的嚴嚴實實的蓋子，露出裡面幾十片炒制過的茶葉。

「這次我也算是大出血了！」范方明嘴角抽搐，有些肉疼，從這雞蛋大小的盒子裡取出來五片茶葉，想了想又多取了一片出來。

這茶葉可不簡單，乃是取自武夷山的那幾株大紅袍母樹之上的茶葉，尋常人見都沒見過，別說喝了。

這茶葉也是自己給一位高權重的大人物做了一桌菜之後，讓對方給予一兩極品大紅袍茶葉當作飯錢。

平日裡寶貴的不行，只有遇見大喜事之時才捨得拿出來泡茶。

一柄上好的紫砂壺拿了出來，把茶葉放入其中，倒入滾燙的熱水，茶葉滿滿的舒展開來。

薄薄幾片茶葉在水面上飄蕩著，一股清香撲鼻而來，只是幾片茶葉，卻把整壺水都渲染成了深橙黃色。

三分鐘之後，茶香四溢，范方明走過來卻把茶水倒掉了。

再次加入滾燙的開水在壺中，再次過去幾分鐘之後，范方明上前提著紫砂壺來到灶前，把深沉黃帶著絲絲泛紅的茶水倒入了湯料之中。

幾片茶葉也被范方明夾了出來，用木棍輕輕碾碎，加入蘸料碟子之中，讓人摸不著頭腦。

范方明提著這口湯鍋，來到了北風等人的包廂之中，一片片薄如蟬翼的肉片充滿了透光性，被精心擺放在菜盤之中。

北風眼前一亮，不愧是專業級的，只是這賣相看起來就十分不凡！比自己做的不知道好到哪裡去了。

迫不及待的，北風等老人收拾好桌子，點燃灶火之後，夾著一塊魚片就放入了湯鍋之中，輕輕攪動著。

僅僅只是十秒之後，范方明突然開口說道，「已經好了，可以食用了，時間太久了肉質就會變老。」

北風絲毫不在意范方明說的話，老神在在的攪動著筷子。

「年輕人，你這樣做肉質已經老了，還怎麼吃？」范方明眉頭一皺，聲音稍微提高了一些。

這肉可是經過自己手的，自然明白它的材質，嫩滑無比，充滿彈性，再加上被自己片成和紙一樣薄，放下鍋中只需要十秒鐘的時間就可以開吃了，超過這個時間就會影響到肉質的口感。

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