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隨著水溫升高，水裡的糖逐漸融化，他拿鍋鏟輕輕攪動：「使用電磁爐可以多加一些水，1:1也沒有問題，儘量不要讓糖沾到鍋邊緣。」

【等等，我剛好像看到有什麼東西從畫面中閃過去了……】

姜知味專注熬糖，並沒有注意到那條彈幕。

由於這電磁爐是臨時借的，也就昨晚煮過一次泡麵，他對其掌控實在不能算精準，不得不更加小心。

糖在鍋里完全化開，他直接將火轉小，慢慢地進行熬製。

透明的糖漿咕嘟咕嘟地冒著小泡，他一邊等待一邊繼續講解：「這個過程需要幾分鐘到幾十分鐘不等，看你糖漿的量了，熬製的時候千萬不要攪拌，但可以輕輕晃動防止糊鍋。」

「現在我們來準備盛放糖葫蘆的器具，」他把油紙在桌上展平，「如果家裡有，可以使用這種油紙，如果沒有那就用盤子刷上一點油即可。」

糖漿在鍋里翻滾，水分越來越少，泡沫變得擁擠密集，透明的糖漿逐漸泛起了微黃的色澤，並有一絲焦糖的香氣飄出來。

姜知味：「差不多可以蘸了——如果不確定是不是到了火候，可以拿筷子蘸一點糖漿，放進涼水裡冷卻一下，咬起來脆脆的不粘牙，說明已經熬好了。」

「現在迅速轉至小火開始蘸糖，火不要關，」他拿起一串已經穿好的山楂，卻突然一愣，「嗯？」

為什麼頂端少了一顆？

【小哥哥你真的沒看到有東西閃過去嗎……山楂都少了一顆哎】

「什麼東西？」姜知味莫名其妙，手頭不停，迅速再穿一顆山楂把少的補齊，將整串山楂在鍋里迅速一轉，「注意蘸糖的時候，其實蘸的是糖漿表面的糖沫，動作一定要快，不要覺得蘸不上就在裡面來回蘸，那樣山楂都被燙熟了。」

山楂在鍋里裹上一層透明的糖衣，他將蘸好糖的糖葫蘆在油紙上輕輕一拍：「放下的時候輕拍可以形成糖片。」

蘸好的山楂在油紙上規整地排列起來，由於一共只穿了八串，很快就全部蘸完，鍋里的糖漿也不多了，他想了想，關掉電磁爐，將最後一點糖漿盛在勺子裡，在油紙空白部分放下一根竹籤，用糖漿作起畫來。

是一條栩栩如生的蛇，蛇身盤在竹籤上，蛇頭衝著糖葫蘆，大張著嘴，好像想將它們一口吞下。

季深坐在鏡頭以外，目光微微一閃。

【臥槽這是什麼寶藏主播，粉了粉了】

【榴槤好次:投餵了[一包瓜子]】

【看到我的馬甲了嗎:投餵了[一包瓜子]】

「謝謝打賞。」姜知味把油紙輕輕拽到一邊，將剩餘的山楂捧到鏡頭前，「還有這麼多山楂，糖也沒有用完……那就繼續來製作糖雪球吧，大家稍等，我去刷一下鍋。」