886 樂樂主廚 上（2/2）

因為他覺得這個活自己也能幹，其實也是應該給樂樂幫個忙，順便還能混來一兩句夸。

「趙哥，還真不是吹，一般人手打的蝦滑，絕對沒有我弄出來的那麼Q、那麼彈。這個功夫都在攪拌上呢，估摸著最少我得上千次。」老劉得意洋洋的說道。

「都攪拌那麼久啊？」李絲雨有些吃驚的問道。

劉富貴點了點頭，「要不然這個口感上，總歸還是會差一些。」

「怪不得啊，我說在你家吃火鍋的時候，咋那麼好吃呢。」李絲雨點了點頭。

「小雨，不著急，喜歡的話，今天晚上回家我也給你打蝦滑去。」邊上的趙錦榮說道。

「哈哈，趙哥，你得悠著點，要不然明天方向盤都把不穩。這麼一通攪下來，對手臂的負擔很大，要不然我跟樂樂也不會張羅這麼久啊。」劉富貴笑著說道。

「嗯，樂樂也攪過。攪完了就啥都抓不住了，連大蔥都抓不穩。」邊上正在剝蔥和蒜的小樂樂也跟著說了一句。

趙錦榮想了想，覺得可以將自己的標準適當的降低一些。不能標照著老劉的標準來，一般人，你真心比不過老劉。

這邊處理得差不多了，蝦滑也送到冰箱裡鎮著。然後老劉就抱著鵝肉和切好的土豆和一些泡發的葫蘆干，來到了醫院的廚房裡。

這個燉大鵝，必須得用灶上的火來燉。要不然你要是用電磁爐上的那個鍋，能不能裝下是一回事，你都很難能夠燉透。

燉菜你要想好吃，必須得燉透才行。也不是說你燉的時間越長越好，關鍵是要將湯汁里的那些滋味兒，都給燉到食材裡邊去。

要不然你就像煲粥那樣的弄，那個燉菜就不好吃了。

看到老劉父女倆又來到了廚房，廚師長直接就給騰出來一個灶台。昨天已經見識過了，這一大一小的，也都是行家裡手，沒毛病。

小傢伙的裝扮也是蠻有意思的，沒有廚師帽啊，跟老劉一樣，都是用毛巾將腦袋給裹好。老劉看著就有些憨傻，小樂樂看著就很俏皮。

小傢伙在燉大鵝之前，還似模似樣的做了個熱身。活動了一下自己的小身子、小手腕。然後將小凳子往灶台上一放，這就穩穩噹噹的站了上去。

那個大勺子拎在手裡，看著好像都比他的手臂還要長一些。沒辦法啊，這邊都是成年廚師的標配，哪裡想到還會多一位小廚娘？

小傢伙也是真的不怯場，你們看你們的，咱做咱自己的。

熱鍋下了冷油，將蔥姜蒜花、花椒、大料、桂皮、香葉這些倒進鍋里慢慢爆香。然後就將一大盆子的鵝肉倒進了鍋里，兩隻手抓著大勺子翻炒起來。

小傢伙的這個廚藝，反正這邊的廚師長看了都忍不住點頭。

人小，就算是做菜，還是這麼多鵝肉的情況下，頂多也就是做樣子翻炒幾下，然後就該添水燉了。

可是到了劉小丫這裡就不是，翻炒得很認真，不說每一塊兒鵝肉都得翻炒一遍也差不多。炒了將近五分鐘，小傢伙臉頰上也開始冒汗。

邊上的老劉就像那手術室里的助手一樣，拿著毛巾給小傢伙擦汗。擦完了，又將邊上的一小盆土豆遞給閨女。

小傢伙接過來將土豆也都給倒裡邊去，接著還炒。

本來泡好的鵝肉還是有些水分的，可是炒了這麼久，裡邊的水分也都被熬了出來。對於小傢伙來講，這麼大的一鍋鵝肉也是第一次弄，稍稍有幾塊有些焦。不過這個已經是很難得了，畢竟翻炒的速度沒有那麼快啊。

添好湯，將葫蘆干均勻的撒在湯上。然後又放了一些醬油和鹽，攪拌了幾下，這就蓋上鍋蓋開燉。

這麼一通操持下來，再加上灶台上的溫度，給劉小丫也是真的累夠嗆。這邊的老劉給閨女擦完汗，又給遞過來一塊兒西瓜。

剛剛還是拎著大勺子燉菜的小廚娘，現在就變成了抱著西瓜啃的萌丫頭。這個姿態切換得太快，對於老劉他們來講，自然是已經沒有啥殺傷力了。可是對於在這邊的廚師們來講，那個殺傷力就有些大。

可是廚房這邊，還真沒有啥能給這個小傢伙吃的，也不知道明天小傢伙還過來不，倒是可以準備一些。

如果說小傢伙自顧自的自己吃西瓜，其實也沒啥。關鍵是這個小傢伙一隻手抓著西瓜，另一隻手還抓著個小盆子接掉落的西瓜汁。

這個心思一般的孩子可沒有，小樂樂這是怕西瓜汁掉落到地上，讓廚房更濕滑。

小眼睛也沒有閒著，邊上也有做飯的呢，然後她就是邊吃邊看，那個小樣子認真得都不行。