第1259章 流口水的廚子們（2/2）

霍馳見強盜們已經熟悉了製作麻婆豆腐的方法便又道：「接下來我們要製作另一道菜，這道菜十分簡單，只需要用到你們的蒸鍋就可以了。」

霍馳說著彎腰拿起來一枚鷹身人的蛋：「這雖然是魔物的蛋，但是一點怪味都沒有，總體而言，口感跟雞蛋比較相似，你們把這些蛋都打開吧。」

霍馳指了指鷹身人蛋，那些強盜廚子立刻跑過來，每人拿了一個巨大的蛋，將蛋液取出攪拌均勻了。

由於這道菜製作十分簡單，霍馳並沒有親自製作，而是直接指導強盜們來製作。

「把最嫩的豆腐切丁，倒入雞蛋液中，小心的攪拌均勻，加入適量的鹽、以及這些解除麻痹草藥碎，就可以上鍋蒸了，根據鍋的大小和蛋液，你們調整時間，一般來說15分鐘左右就可以了。」

強盜們立刻按照霍馳的指導，將一碗碗雞蛋豆腐羹，放入鍋中，很快蒸鍋們開始上氣了，霍馳趁著這個機會，立即指導強盜的製作起下一道豆腐菜。

這道菜與前面的不太一樣，霍馳想讓強盜們將它當做半個主食來製作，因此他命人將那些已經壓了好半天的豆腐取了出來，霍馳用手彈了一下這些已經變扁的豆腐，感覺它們的水分已經很少，應該和豆腐乾差不多了。

霍馳便將這些質地已經變得更為堅實的豆腐乾，切成了巴掌大小的豆腐塊，又將它們片成了一指厚的豆腐片。

準備好了豆腐乾，霍馳便將鐵鍋燒熱，加入大量的食用油燒至六七成熱後，再將豆腐乾倒入充分炸制，輕輕翻動幾下，雪白的豆腐乾變成了金黃色，霍馳便將這些炸豆腐乾撈了出來。

將鐵鍋中的油倒出，留少許底油，加入適量的糖（冰糖砂糖都可以），小火將這些糖融化，持續加熱至糖的顏色變深，並將剛才那些已經炸好的豆腐乾放入鍋中，繼續翻炒。

此時便可以在鍋中加入清水，將水加入鍋中至豆腐乾2/3處之後，再加入鹽、老抽、大料後將鍋中湯汁燒開，再轉小火繼續燉煮。

霍馳要將鍋中的湯汁完全收干，因此，這道菜需要等待片刻，不過他還是讓廚子們過來嘗嘗，在鍋中沸騰的湯汁。

「哎呀，好鮮還有些甜味道可真香啊。」幾個廚子嘗了湯汁之後，心中對霍馳大為嘆服，他們實在是沒想到，同樣的食材，他居然又做出了一道與另外兩道菜完全不同的新菜餚。

雖然強盜們還沒有嘗到這道菜的最終味道，但是廚子品嘗了這些菜的湯汁之後，他們很快便感覺出這道菜最終究竟會是何等美味了。

「你們學會了嗎？這道菜做的時間有點長，所以你們現在應該立刻開始準備了。」

霍馳是見不少廚子拿著勺子一勺一勺的吃著自己鍋中的湯汁，有些著急了。

如果讓他們把湯汁全都喝光了，那這道菜的味道可就大打折扣了，他連忙將這些紅廚子轟回了灶邊，讓他們按照自己的步驟，也開始製作起這道異界人民從來都沒有吃過的蜜汁豆乾來。