首頁 > 現代都市 > 美食探險隊 > 第665章 毛地狐晚餐

第665章 毛地狐晚餐(1/2)

目錄

霍馳取出了毛地狐莖葉以及塊莖來,既然是這種魔物讓大家陷入了幻境,那乾脆就用毛地狐自身的氣味喚醒大家試試。

他將綠色的毛地狐莖葉洗淨,切成段,毛地狐的質感很脆,水分也十分充足。

切開之後的毛地狐散發出了一股清香,這味道和芹菜相似,但是味道要柔和一些,仔細感覺,應該和西芹更為類似。

既然味道如此,霍馳便想好用這綠油油的毛地狐做一道什麼菜了。

為了防止過量的草酸造成過敏,霍馳還是先將這些切好的毛地狐莖葉放在了清水中浸泡了起來。

接著,他取出適量的解除麻痹草藥切碎,再將一小塊姜切碎備用,從美食物品袋裡拿出一塊剩餘的萬手肉,將之切片備用。

搭鍋起灶,鐵鍋燒熱放入適量的油,下入解除麻痹草藥碎和碎姜充分煸炒出香氣後下入切好的毛地狐莖葉,翻炒斷生之後將肥瘦相間的萬手肉片放入鍋中。

繼續翻炒片刻,讓兩種食材全熟後,加入少量的鹽,翻炒均勻後便可以出鍋了!

一大盤紅紅綠綠香氣四溢的異界營地版毛地狐炒萬手肉便完成了!

快手的炒菜完成了,霍馳拿著盤子在門口每個人的前面晃悠了幾下,結果這些傢伙全都有了一些反應,動作都比剛才要大了一些。

嗯!看來可以繼續!霍馳放下了盤子,開始準備第二道菜。

他取出了幾塊碩大的毛地狐塊莖,這些塊莖的個頭和大個的紅薯差不多,外皮漆黑,呈現胖大的紡錘形。

霍馳將外皮清洗乾淨後,小心地切開了塊莖。與漆黑的外皮不同,塊莖內部的肉質看起來呈現雪白的顏色,在白色之中,還有星星點點好似黑芝麻的點狀著色,這讓塊莖看起來和火龍果的果肉十分類似。

霍馳湊近聞了聞,塊莖沒有火龍果的那種清香,反而有種土豆紅薯之類塊莖的那種微甜的澱粉氣味。

看來,這塊莖富含澱粉質,霍馳略一思索,想出了製作方法。

他取出一塊帶皮的剃刀野豬肉,這塊肉是剃刀野豬後臀的肉,肥瘦相間,看起來非常不錯。

霍馳將這塊肉稍稍醃漬過,不過肉還是呈現新鮮的生肉狀態。

將鐵鍋洗淨放在了灶上,鍋中加入清水,放入剃刀野豬的肉塊,放入稍多的解除麻痹草藥,加入香葉、大料、橘狳的陳化外殼、料酒、老抽、冰糖和鹽大火燒開後小火繼續燉煮。

利用燉肉的時間,霍馳將毛地狐塊莖的黑色外皮全部削去,這些薄薄的黑色外皮一旦全部削掉,塊莖的可食用部分便全部暴露了出來。

接下來,霍馳將塊莖切成半指厚的厚片,撒上少量的鹽塗抹均勻,稍稍醃漬起來。

鍋里的肉已經燉煮了大約半小時了,霍馳將肉塊取出,晾涼後在肉皮上塗抹上老抽,用廚房裡的牙籤在肉皮表面刺上數個小孔後瀝乾水份備用。

鐵鍋洗淨燒乾,放入食用油,油溫六七成熱的時候便可以將肉塊整塊放入。

就在這時候,肉皮中的水分爆出,熱油飛濺出來,霍馳連忙蓋上了鍋蓋。

本章未完,點選下一頁繼續閱讀。

目錄
返回頂部