第641章 製作腕足（1/2）

蘇青青好奇地詢問今天會吃什麼，霍馳笑答：「千手和萬手。」

「那種腕足？味道會不會和粘毒藤相似呢？」蘇青青根據食材的外形猜測著食物的味道。

「一會嘗嘗就知道了。」霍馳走進了廚房，取出了一段千手腕足和一段萬手腕足。

千手的腕足表皮呈現墨綠色，上面附著了一些粘液。沖洗乾淨之後，綠色的表皮依舊顯得十分光滑。

霍馳小心地將千手的表皮剝去，留下了裡面瑩白的肉。從千手的外形觀察，霍馳也覺得它和粘毒藤有幾分相似之處，同樣都是細長的身體，也同樣是綠色的外皮。

而且，內部的肉質看起來也都是瑩白如雪，但是千手不僅僅比粘毒藤更粗，裡面的肉質質感也很不一樣。

粘毒藤的看起來很像是魚肉，而千手的不知為何，看起來卻像是某種果實的果肉質感。

霍馳再次查看了一下魔物食用指南，指南說這種千手的肉質富含澱粉，可是霍馳用手觸碰上去卻感覺這種肉頗有彈性，並不是粉質的感覺。

仔細聞一聞，這種白肉似乎還有種淡淡的植物清香，真是奇特的食材。

這種食材應該怎麼做呢？霍馳略略思考了一番，稍稍有了點主意。

霍馳將千手的肉取出一大塊，改刀切成小塊剁成肉蓉，又取出大蒜剝皮剁成蒜蓉與千手肉蓉混合在一起。

取出一頭洋蔥，剝皮清洗瀝乾水分後同樣剁成洋蔥蓉與之前的食材混合在一起，加入雞蛋、鹽、生抽、些許碾碎的孜然和胡椒以及適量澱粉後充分攪打上勁。

將上勁的肉蓉用手塑形成小丸子，輕輕按扁備用，再打散一枚雞蛋，準備好干澱粉後就可以搭鍋起灶了。

鐵鍋內放入稍多的油，油溫五六成熱的時候，將塑形的千手肉蓉蘸上些許蛋液，再沾滿澱粉後下鍋。

當小小的肉餅表面微微變色之後立即撈出，稍稍晾涼後再次下鍋復炸，當所有的肉餅都炸至金黃色後即可撈出瀝乾油份。

在盤中放入適量的自製番茄醬後，一大盤異界探險營地版香炸千手塊便完成了。

此時的廚房裡已經充滿了油炸肉製品的香氣，這令霍馳十分滿意。儘管魔物食用指南說千手肉富含澱粉，但是這東西終究還是肉。

看著還剩下不少千手白肉，霍馳決定繼續利用它做一道美味的主食。

取出生薑切片放入碗中，加入些許花椒後倒入開水，浸泡晾涼備用。

將千手白肉同樣切塊剁碎成蓉，加入蛋清開始攪打，一邊打一邊放入少量剛才浸泡的花椒水，當千手肉蓉呈現鬆軟的泥狀時停止加入花椒水。

在肉泥里加入澱粉，攪拌均勻後加入適量的鹽，用筷子繼續攪打肉泥，當千手肉蓉已經上勁之後，便可以停止攪打了。

燒一鍋沸水，霍馳在廚房找到一個食品袋將之洗淨，把袋子的一角稍稍剪去，將千手肉蓉倒入袋中。

其實，這裡應該用到裱花專用的裱花器，但是霍馳沒有，只好因陋就簡用食品袋替代了，效果也差不了多少。

霍馳小心地用食品袋向沸水內擠入千手肉蓉，一條條細長的肉蓉在沸水中定型，看起來就像是一根根雪白的麵條。

當這些肉蓉全部浮起之後，便可以撈出瀝乾備用了。

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