第一百二十四章 廣闊市場（2/2）

因為口味和賣相的不同，一定程度上面，這個時代的饅頭，更多的是底層人吃的，災年的時候，也會成為救災的救命糧。

趙信心中又興奮，又懊惱，怎麼忘記這個東西了，民以食為天，宋朝更是如此，張擇端的清明上河圖上面，關於吃食的東西，不知道有多少，一個最底層的吃食的，不起眼，覆蓋卻非常的廣，甚至一定意義上面，能夠賺取大量的財富。

饅頭，從來都不是的利潤低的，通過特別的處理之後，他的個頭更大，也更加耐飢，成為普通人必選的食物。

解決饅頭之中的酸味，其實很簡單，酸味大部分都是醋酸造成的，後世一個簡單的方法，酸鹼中和反應，就可以解決這個問題，這中間不會用到三酸二鹼之中的火鹼，那種鹼性太強悍了，很容易造成無法進食，而會用到純鹼。

純鹼是一種應用非常廣泛的工業用品，應用在許多方面，甚至玻璃，陶瓷，陶瓷釉的很多方面，都有作用。

天然的純鹼，要麼誕生於荒漠地區的鹽田，哪裡曾經是海洋的地方，經過了地質運動，滄海桑田的變換之後，從海洋變成了土地，那些海水被蒸發了之後，變成了大片大片的鹽田。

鹽田之中，不少是食鹽，可是還有大量的其他無機鹽，天然的純鹼也在其中。

除了這些鹽田之外，一些坦然富集的礦脈，也是純鹼的主要產出，因為地域的關係，趙信甚至知道，就在後世的南陽地區，是整個亞洲最大的純鹼礦之一。

可惜，那是在深山之中的礦脈，現在還沒有被發現，更別說開採出來了。

進入卡牌系統，找到純鹼，當時他只是翻閱的時候，看了一下，似乎點亮了有關純鹼的卡牌，可是真的在他認真來看的時候，卻發現，純鹼的純度不夠。

天然純鹼的純度很高，其中除了純鹼之外，就沒有其他雜質，這也是純鹼可以添加到饅頭之中的根本原因，可是這個不知道通過什麼點亮的純鹼，只有7成不到的純度，如果只是7成的純度，也可以接受，可是這裡面，居然蘊藏一些有毒有害的物質。

也是，天然的純鹼，不知道混合了什麼，這些應該是從鹽田之中，直接弄出來的，蘊含了一部分的有毒化合物。

提純，在後世的化工領域，是一個重要的因素，某一種化合物的純度高低，直接的影響到最終的產品和化學反應。

若是建造其他的東西，這樣7成純度的純鹼，勉強可以來用，可是用作饅頭的添加劑，這不行，更別說，其中還有有毒有害的物質。

趙信選擇饅頭是要賺錢的，順便藉助著銷售，把整個保州的情報都整合到一起，這些有毒有害的物質可不行，萬一造成了什麼嚴重後果的話，買賣沒做成，還砸了名聲。

至於提純，非溶解性雜質，可以進行過濾，可是大部分的無機鹽，同樣溶於水的，要想清理就不容易，簡單的雜質，或許可以通過一系列的反映，進行處理，可是這個純鹼之中，雜質的數量龐大，種類繁多，提純它花費的功夫更多。

趙信從卡牌之中出來，略顯失望，卻也沒有在意，直接使用純鹼，不過是一個取巧的方法，純鹼是一種原料級的商品，不只是天然的礦藏，天然的礦藏有多少，真正的純鹼製作，是通過化學的方式合成的方法，這樣來的更加的簡單，純度也更高，最起碼，沒有那麼多的有毒有害物質。