第一百二十三章 酸澀的饅頭（1/2）

當天下午，王松已經把購買的東西都給買回來了，這其中，專門有上百斤的板油，這是製作肥皂的材料，是趙信目前唯一能夠找到的大量油脂。

板油可是好東西，在植物油還沒有大行於世的時候，這可是普通人唯一的葷腥和炒菜的油，用於增加食物的味道，一般的莊戶人家，在做菜的時候，也不敢多方，往往用一個小木板或者小木棍，剜一點就好了。

北宋年間，炒菜還沒有流行，普通人做菜的方法更多的是用煮，油脂更多的是用於調味，讓湯或者菜的味道更好的。

可是在汴梁，以樊樓為首的那些大酒店，已經開始出現炒菜了。炒菜對於手藝高超的師傅來說，這是絕活，植物油的出現還有一些油脂的應用，讓炒這個方法開始出現，更加豐富的味道和更加出色的口感，特別是青菜一類的食物，炒是讓它更上一層樓的根本所在。

在這個時代，在大酒店，炒的一盤青菜，價格遠遠高於普通肉類的，比比皆是，一些食客，甚至專門為了一盤炒菜，不遠千里前往汴梁品嘗。

一頭大肥豬的身上，板油的數量不一，少的可能只有十幾斤，多的可能有三四十斤，一百五十斤上下的板油，是王松走了七八個屠宰攤位，在是十幾頭豬哪裡湊出來的，花費的價格比普通的肉還要高一個層次。

王松買的時候，微微有些奇怪，卻沒有多問，板油對於普通人而言，是難以拒絕的調味品，可對於食不厭精的趙信而言，卻不是什麼大不了的東西，這玩意吃多了不好。

苗家莊訓練的人員120人，每天都會吃上幾十斤的肉，可能四五天就一頭豬了，一頭餵養兩年，出欄的大肥豬，板油的數量也不少，對於製作肥皂來說，真的是杯水車薪了。

趙信要的是一個可以席捲整個低端市場的肥皂，而不是只做出來，只是作為高端消費的奢飾品。

當然了，動物類油脂，只是一個敲門磚，就算是把整個保州的大肥豬都給殺了，能夠產生的板油有多少，又能夠做多少的肥皂，根本無法供給整個保州的消費，更別說通過保州便利的航運，銷售到其他地方。

後世的肥皂，使用的是植物性的油脂，一方面，植物性的油脂更加便宜，相對於要很長時間生長的動物，產量還無法控制的動物，植物更容易控制，產量也更大，特別是一些的不適合人吃的油，比如說，棉油，這些價格比起能夠食用的，不知道免疫多少。

利用棉油做出來的棉油皂，去污能力可是比一般的肥皂更強，而且沒有多少化學品，成為了嬰兒衣服的首選，洗的乾淨，還不刺激皮膚。

整個大宋，已經開始種植大豆，數量還不少，未來趙信肯定會大規模的購買大豆，用大豆來榨油，然後支撐整個肥皂的產業，在此之前，在沒有很好的替代品之前，他能夠選的的，也只有板油了。

早飯的時候，趙信依然沉浸在這個思考的過程之中，在現代社會的時候，他曾經做過一次手工皂，他的同門師姐，女博士為了追求潮流，嘗試著製作手工皂，還找他探討一番，對於手工皂的製作，還是明白的，他只是考慮現有的情況，爭取萬無一失。

其實，北宋給現代的差別，就在於火鹼的製造，而且因為手工皂會使用到強鹼，會略微的危險。最危險的，不是製作的火鹼的過程，師姐的火鹼是用草木灰製作的，說白了，是一些雜質數量較多的的，草木灰之中，富含碳酸鈉和碳酸鉀，強鹼也就是碳酸氫鈉跟碳酸氫鉀的混合溶液，他現在有更好的選擇，在南樂的時候，大規模的點亮各種卡牌的時候，他點亮過天然純鹼。

這玩意不知道在哪一家店鋪點亮的，天然純鹼數量不多，或者說，北宋還沒有意識到純鹼的使用，可能只是作為某一種的輔助產品，卻便宜了趙信，草木灰製作的火鹼，雜質較多，會影響到後續的實驗過程，用純鹼來製作火鹼，更簡單，更加的容易，得到的火鹼純度也相對較高。

正在想著，不知道什麼時候，綠荷已經把飯菜端到了他的面前，趙信看著精緻的飯菜，點點頭，又到了吃飯的時間了，在王松的要求之下，從苗家帶過來的幾個家丁，還是有燒菜的絕活的，他的伙食一直都是相當的不錯，招呼綠荷一起吃，綠荷練練搖手，說道要跟如意一起吃。

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