第八百五十九章 膳食結構（1/2）
後世中國，基本上是在改革開放的中期，確切的說，應該是1990年之後，才開始注意到膳食結構的，在此之前，就連能夠吃飽飯都是奢望，肉類有的吃就不錯了，吃一頓餃子跟過年一樣，又有多少人關注膳食結構的均衡。
從21世紀穿越而來，知道了那個時代的社會極大豐富，各種肉類，幾乎可以說管飽，一個人，就算是按照最低1500到2000元的基本工資的話，也可以保證頓頓吃肉的生活，只是，不能夠吃到比較貴的，比如說，羊肉，牛肉，或者是昂貴一點的海鮮產品這樣的。
真正享受過那個時代的生活，趙信最開始，就非常重視膳食結構，特別是肉類的攝入量。
這一點，也是最初，定海軍留下人心的根本，在那些災民，或者是社會的最底層的民眾，他們連吃飯，都沒有吃飽過，吃肉，恐怕是逢年過節才能夠享受，可是在定海軍，幾乎可以達到每天，甚至是每頓享受，哪怕是最簡單，最容易獲得的魚肉，也讓他們激動異常的，不說薪水，單純一個伙食，就可以抓住很多人的心。
定海軍到現在，已經走出了過去，依賴著海魚的日子，海魚之中，真正美味的並不多的，其他的，嘗嘗鮮可以，一直吃，就不行了的。
但是現在，多了雞肉和豬肉，這個普通人的膳食結構，能夠消化的了，而且很喜歡的肉類，頓時，就改變了整個定海軍的飲食結構的。，
後世的經驗之中，長期的食用碳水化合物，不但會增加胃腸負擔，也不容易增長肌肉的，肉類，蛋白質一類的東西，對於人類體制的改善，是非常關鍵的。
中國人的體質方面，不屬於矮小的那種，特別是北方人種，相當的高大，可是如果能夠提供足夠的蛋白質和一定的運動，會讓他們更加的高大，經過這樣的提前調整，保證營養，平均的身體素質，會有巨大的提升的。
人體素質的提升，在冷兵器時代非常的有用，為什麼，北方遊牧民族，一直都是農耕民族的威脅，不單單是馬的關係，馬雖然占據了重要的方面，可是在某些王朝，王朝也擁有很多的馬，可是跟遊牧民族的對抗往往處於劣勢。
這個就不得不說身體素質了，哪怕是完全基因一樣，或者差不多的，一方是吃肉長大的，在日常的活動之中，都是在馬背上生活的，另外一方，卻是吃糧食長大的，甚至在某些極端的情況下，糧食也不足，這樣的話的，差距就非常明顯。
在趙信沒有抵達北宋的時候，北宋跟遼國的對比，也可以明確的表現出來，在北宋，能夠平常使用的12斤，或者是18斤的長槍，已經是相當厲害的將領了，可是在遼國，常用的重武器卻是狼牙棒的，這就是力量上面的差距。
如果說，在北宋的，普及了肉類，大規模的進食蛋白質的話，也能夠讓人種的素質提升，甚至在人種上面，壓倒遼國都有可能，可是在定海軍，這一方面是不存在的。
從火藥作為基礎的熱武器，取代了冷兵器之後，個體上面的差異，變的不是那麼的明顯，雖然說，在軍隊之中，依然注意個體強大的，可是這個強大是綜合素質，槍法，體力，身體的基本素質，反倒是在冷兵器時代，最為重要的項目，力量，占據的比重不大。
熱武器講究的是的紀律，一個類似孫吉一樣，個體強大的超人，如果不遵守紀律的話，在熱武器的方陣之中，發揮出來的作用，可能連一個身體瘦弱的人都不如。
可是身體素質，並不單單是指身體，合理的膳食結構，對於成人而言，就是健康體魄，少生病，防止一些的缺乏症的出現，可是對於青少年來說，那就是全方位的。
力量，體魄，只是他提升的一部分的，定海軍所有需要的一切，都會得到不同程度的提升，比如說，更出色先天條件，健康的體魄，更加專注的精神，甚至是更高出一籌的治理水準等等，這些對於定海軍的提升是巨大的。
定海軍已經普及了教育，在全面普及的前提下，總量是非常龐大的，這中間，個體的素質，哪怕有1%的提升，展現在定海軍的科技提升上面，都可以獲得長足的發展，更別說合理的膳食結構，所帶來的，並不只是這麼一點點。
同時，大量飼料的出現，也讓整個北方的生態環境，得到了巨大的改善，定海軍在占據了遼國之後的，畜牧業都獲得了長足的發展，為了增加肉食的產量，定海軍實際上，是過度放牧。
過度放牧，這個在後世，被嚴格的禁止，因為這種發展，並不是良性的，在長期之後，會影響到的整個草原的生態環境，在這個的玉米到位了之後，只要大規模的種植之後，產出的玉米杆，進行的處理了之後，可以支持一頭牛的長期使用。
經過調整，雖然說，草原上，不是養豬和養雞的地方，可是豬肉和雞肉帶來的肉食上面的增長，在整個定海軍的產出是一個定數的前提下的，必然會減少的對於牛羊肉的需求量。
減少一定的養殖，甚至有規模的推動的集中養殖牛的牧場，可以減少的對於草原的破壞，逐步的恢復草原的環境。
這個時代，草原上面的水草，還是豐美無比的，還沒有遭到大規模的破壞，哪怕是之前的幾年之中，有些過度放牧，有些地方，甚至會出現退化的情況，可是現在，草原的整體面積非常的廣大，只要休息一段的時間，哪怕憑藉著草原自身的修復，都可以修復這些傷害，更別說，定海軍還有目的的進行種植。
植物方面，是定海軍的強項，從最開始，就沒有忽略這一點，在進入到遼國之後，更是把這個作為一個課題。
草原上，是草為主體的生存環境，草原上面的草也是五花八門的，形成了一個非常完整的食物鏈和生物群落，這個生物群落是完整的，可是並不代表他是最適合養殖的。
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