第334章 自做美食（1/2）

土豆是去皮，有專門的去皮刀倒是很方便，幾下就是給弄好了！至於說專門切天蠶土豆的工具，就是一塊像是波紋狀的小鋼板。

這個東西家裡面還真的是有。

「芡粉在那啊？」柳易在廚房裡面是忙活，今天晚上由他是來下廚了呢！至於說晚餐的話，晚上就是吃炸雞腿外加上天蠶土豆了。

這兩樣的話對於柳易來說不是主食，所有稍後會是下上一些面來吃。

「在冰箱裡面，你自己是找找！」

「糾結，芡粉是放在冰箱裡面是做什麼啊！」柳易實在有些無語，芡粉就是澱粉，只是需要密封儲藏放在乾燥的地方就是好了。

這東西，一般是放上一年兩年的都是問題不大。

當然，這必須得要是密封好才是可以。

在冰箱裡面是找到一小袋澱粉，上面還有超市裡面的標價標籤。

「做上些滑肉也是不錯的哦！」

滑肉是柳易很是喜歡吃的一道菜，當小時候第一次是吃到母親做的滑肉，柳易就是覺得超級的好吃。這個，也是李秋雲唯一是拿手的菜了。

李秋雲做的其他菜，柳易都是覺得味道算是一般。

做滑肉得要瘦肉，因為肥肉是油脂太多，和澱粉是不能夠有效的進行沾合在一起。當然了，在瘦肉當中混合上少許肥肉的話，也不是什麼大事。

從冰箱裡面是找到一塊瘦肉，只不過這肉是凍成冰塊了。

還得要是解凍，幸好現在微波爐的功能是多。

有解凍的選項。

趁著是解凍，柳易是將切好的土豆是弄到一個鍋裡面是去煮。

要是全部用油來炸熟的話，柳易覺得時間是實在的是過於久了些，而且油也是要得太多。

將雞腿上面是混合上澱粉，自然的了，在澱粉裡面，柳易是用水調成稠狀，裡面是放了鹽，以及豆瓣醬。

將炒鍋是準備好，將水是給擦掉，然後往裡面是倒菜籽油！這個菜籽油明顯的就不是超市裡面買的。

這個油壺看著是怎麼的那麼熟悉的呢！

這菜籽油是從家裡面帶來的。

農村的話，這有家人是去外地的時候，一般不是帶上一隻雞或者一隻鴨，在是就帶些雞蛋。

當然了，現在帶這些的少了，很多都是會帶上些家裡面的菜籽油。

自家是榨出來的菜籽油，比起在超市裡面買的菜籽油那味道真的是大大的不一樣，油倒到鍋裡面過火之後，那香味都是濃郁很多。

按照柳曉梅的說法就是，家裡面的菜籽油炒出來的菜都是香。

將油是燒好之後，就是油不在是有油泡的時候，那油就是差不多熱度夠了。

柳易這個時候將六個雞腿是給慢慢放進了鍋裡面，油的炸裂聲讓柳易是顯得小心翼翼。

這被油燙到真的是不好受。

當然了，一般問題都是不大。

菜籽油是爆濺的話，一般都是因為純水是進入到油裡面了。

用鍋鏟是將雞腿是給翻弄了一下，解凍的肉也是差不多了。

柳易是將肉給拿出來是開始切。

肉的話是切片或者是絲都是可以。

「你切肉乾嘛啊？」

「弄一個滑肉來吃！」

「啊，你還弄滑肉的啊！今天晚上吃得完嗎？」柳曉梅看著那塊肉可是不小，在肉放進冰箱之前，柳曉梅是給切成了塊狀的，這樣子吃的時候好拿是吧。

只是，這塊肉是在冰箱裡面是放了多長時間了啊？

是一個月，兩個月還是半年？

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