第67話 美食(1/2)
輕輕咀嚼。
白石龍一突然睜大了眼睛,一種強烈的衝擊砸在他的心頭。
作為深海魚的代表,鰨目魚的肉質堅實而細膩順滑。經過白葡萄酒和魚高湯的浸泡,鰨目魚的魚肉醬香濃郁。被錫箔紙包裹之後,魚油和醬汁受熱烘烤,但卻無法向外擴散,所有的美味全部浸入到了魚肉里。
這樣的魚肉肥而不膩、百吃不厭。
「快看,評委們都沉默不語,難道是真的太好吃了嗎?」
「哎呀,評委臉上的表情,寫滿了幸福。」
水原冬美緊咬嘴唇,這道料理中的海鮮,就像是一個個穿著鎧甲的海鮮士兵,拿著長槍利劍,不停地戳弄著她的身體。
味道鮮美,卻又富含蛋白質的淡菜,鮮香可口的牡蠣,以及肉質鬆軟鮮美的小龍蝦,接著,又在上面淋澆了混有辛辣的胡椒粉、口感滑嫩的黃油,再加上新鮮的牛奶和蛋黃的醬汁,整個身體就要酥麻了。
每一種味道都直戳她的味蕾,讓她情不自已地想要將料理送入口中。
「肉質鮮嫩的香魚被胡椒粉和蛋液包裹,又沾上麵包屑,在油鍋中浸炸,外酥里香,入口即化,香濃的氣息一直在口腔中漸漸向四處蔓延,這股充滿內心的滿足,讓人沉溺其中。在浸炸後,香魚的魚油融化在魚肉里,讓魚肉變得汁多肉嫩、醇香可口。」
乾日向子臉靨緋紅,幾乎迷失在香魚的美味中。
看台上的觀眾看到評委們狼吞虎咽地吞食著鄭軻的料理,口水在不知不覺間,流淌了出來。
直到這時,他們才現,這個名為鄭軻的插班生之所以會如此地自信滿滿,完全是因為這道料理確實有問鼎今天最佳美食的可能。
能走到半決賽的人,果然沒有一個人是省油燈。
「有意思,鄭軻的這道料理很有意思哦。」凱薩琳舔了舔嘴唇,眯起了眼睛,「哥哥,你的口水流出來了。」
「啊?」阿布索倫從美味中清醒過來,連忙擦了擦流到下巴的口水,並鄭重其實地對凱薩琳說,「我才不是被這道料理所吸引了。」
「哥哥,投降美食並不可恥,就不要再狡辯了。」凱薩琳反駁說。
薙切繪里奈凝視著電視,手指因為用力抓緊扶手而變得慘白。
這個混蛋……竟然能做出這種料理。但是……我絕不會承認他能進入決賽!
評委席上的評委在經過一番苦戰之後,終於將鄭軻的料理徹底解決了。
「鰨目魚、淡菜、牡蠣、小龍蝦、草蝦、香魚、蘑菇,這七種食材共同組成了這道料理,更重要的是幾乎每種食材都是單獨烹飪,所以味道並沒有混淆。同時,這道料理使用了大量的鮮奶油,極具濃郁的法國風味特色。和凱薩琳的料理相比,絲毫不弱下風。鄭軻,你做了一道很美味的料理。」白石龍一說道。
四周的看台頓時亂了起來。
「老師的評價是不是偏高?不亞於凱薩琳的料理,豈不是說,他也能進入決賽了?」
「不好說,關鍵是紀之國寧寧還沒有出場,或許她的料理更美味也說不定。」
「但是,至少有一個人能拿出這麼出色的料理,決賽我們也不至於太虛啊。」
「放心吧,紀之國寧寧的料理肯定比他的出色,冠軍最終還是要留在遠月學園。」
鄭軻不好意思地摸了摸鼻子,「其實我能做出這道料理也有一定的偶然性。當初,我也在為做什麼料理而苦惱。一天晚上,大御堂文緒太太做了一鍋什錦湯。本以為是一道非常清淡的湯,沒想到卻意外地濃郁,湯的味道有一種清晰的層次感。於是,我就想到了這種方式的料理,或許也是一個不錯的選擇。」
「大御堂文緒太太,聽到了沒,他是從您做的湯里得到的靈感呀。」吉野悠姬興奮跳了起來。
「聽到了。這小子,腦子轉得可真快。」大御堂文緒雙手掐腰,紅光滿面。
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