第33話 不滿的睿山（2/2）

「意面雞肉卷。」睿山枝津也咧嘴輕笑地說。

「這個創意倒是不錯，就是不知道味道怎麼樣。」白木椎名看了一眼「意面雞蛋卷」的旁邊，睿山枝津也頗為細心地為每名評委準備了一套刀叉。

（這個傢伙，很會抓住顧客的心理啊。）

因為這幅刀叉，白木椎名對睿山枝津也的評價又往上提高了不少。

如果沒有刀具，這道雞肉卷也能用手拿著吃，但白木椎名可以想像，那樣的她會有多麼狼狽不堪。但現在，她卻可以拿著刀叉，優雅地將肉卷送入口中。

就如這道料理的名字所言，主要食材為雞肉和義大利塊面。

將經過醃製的雞肉與麵粉、雞蛋液混合之後，放入平底鍋中煎制，等到表面出現金黃色，便將雞塊放在塗有番茄醬的義大利寬面上，再撒上奶酪，把雞塊捲起後，放入鐵盤。等鐵盤放滿了肉卷，再在肉卷的上方灑下番茄醬和奶酪，放入烤爐中進行烘培。

在還沒有入口的時候，白木椎名的腦中已經浮現出了整個過程。她極為欣賞睿山枝津也的思路，不過，也僅是如此而已。但是，等她將輕輕咀嚼後，肌肉卷帶給她的衝擊，讓她幾乎停止了思考。

經過浸炸的雞肉外酥里嫩，咬破雞塊的「外衣」後，滑嫩的雞肉以及濃郁的肉汁在口腔中拓展開來。甜酸的番茄醬和馬蘇里拉奶酪塗抹在意面的兩側，香甜之中，又夾帶著微微的酸意，讓人胃口大開。

包裹著雞塊的義大利寬面，勁道而又富有彈性，吸收了醬汁和肉汁之後，格外香美。

「真是好吃啊。這樣的料理才是真正的料理，富有創意卻又不失厚重。白木老師，你怎麼看這道料理？」喜多修治問道。

「應該是我到目前為止吃到的最好的點心了。新嫩的雞肉入口即化、汁多味美，這個雞肉應該屬於特別優質的品種。明明已經提前吃下了這麼多的美食，雖然明明知道後面還有其他等待評審的選手，但卻忍不住將整道料理全部吃下。」

在白木椎名的面前，剛剛還裝滿肉卷的盤子，到現在已經空空如也。

「白木老師看到的是點心，我看到的卻是義大利面。雞肉、胡椒粉、意面、番茄醬，這就是義大利面呀。只不過，它是以另一種形式表現了出來，它的新意，顛覆了我對義大利面的認識。」坐在靠邊的一位評委說道。

「謝謝諸位老師的誇獎。」睿山枝津也嘴角輕翹，露出了自信的笑容。

五位評委老師不約而同地亮出了18分，在會場上方的計分板上出現了睿山的最終得分——9o。

「9o分！」

「第二個9o分出現了。」

「真不愧是睿山枝津也！」

「9o分，這應該是a會場的最好分了吧？」

……

切，竟然沒有把久我照紀踩下去。

睿山枝津也不滿意地看了一眼自己的分數，陰沉著臉走下了舞台。