第95話 給自己挖坑的長田（1/2）

什麼？

不止栗山仁和千代能星傻了眼，連中井紀代美和三位評委老師也愣了半天，只有白石龍一狠狠地掐著自己的大腿，強忍住，沒有笑出聲來。

太無賴了。不用說，一定是鄭軻那個混蛋的點子。

在食材裡面添加牛奶，雖然有影響，但並不妨礙料理的類型。但是，牛排卻不一樣，它本身就是主要食材。再加入牛排之後，一些輔菜和調料就會變得非常膈應，因為它們本來不是為牛排準備的，而是為鱈魚。

這個鄭軻，不知道什麼時候學壞了。不過，這樣也好，要不然長田千春想贏栗山仁，還真有些困難。

「比賽將在1o分鐘之後開始，再次之前，選手可以與隊長討論，也可以提出想要的特殊工具。1o分鐘之後，決賽正式開始。」

長田千春回頭哭喪著臉，額頭上被汗水浸濕，無助地看著鄭軻。

「老師，怎麼辦呀？」

「別急，先看看你有什麼食材。」鄭軻提醒道。

「哦，對了，我還不知道我拿了什麼食材呢？」長田千春這才反應過來，把食材捋了一遍。

小牛瘦肉、羊瘦肉、豬肝、肥肉。

鄭軻疑惑地看著長田千春，「你為什麼要選這麼多肉？」

「我也不知道，當時時間太緊，我隨手抓了幾個。」

「但你也不能拿4種肉類呀。」鄭軻嘆了口氣，自己的一手好牌，被小妮子打廢了。

雞蛋、麵粉、白蘭地、百里香、月桂葉……然後搭配上牛奶。

輔料倒是挑選的不錯，就是不知道能搭配出什麼樣的食物，當然鄭軻更不知道用這種食物是什麼味道。

等等……

就在鄭軻以為長田千春只拿到這麼多材料時，突然現在肥肉的下面，還押著一塊白色的食材。

「這是什麼？」鄭軻隨手撿起了白色的材料，打開之後，白色食材就像是透明的薄膜上，沾有一層雜亂無序的白線，手抹在在白線上，有一種粘乎乎的感覺。

「這是……豬網油。你怎麼把這種東西都帶來了？」鄭軻拿著白色的食材，鬱悶地問向長田千春。

「我真的不知道。」長田千春眼淚已經在眼眶裡打轉，她確信她沒有拿過豬網油，估計就是粘在肥肉上，順便帶了過來。

豬網油，其實就是豬的腸繫膜，大網膜（腹膜）堆積之後的脂肪，在豬的腹部形成的網狀油脂。

這些亂七八糟的食材，再加上牛奶，鄭軻也沒有心情再責怪長田千春了。

時間已經過了三分鐘，所以必須要在7分鐘的時間想出方案。

鄭軻看著牛奶和操作台上的食材，腦子中不停在想可行的操作方案。

如果以牛奶為主要材料，那就以湯為主，但是在高溫狀況下，沸騰的牛奶會和醬汁、濃湯等材料蛋白質凝結，如果更嚴重，牛奶甚至會燒焦。所以，對廚師的廚藝有很高的要求。

在決賽的舞台上，鄭軻不敢讓長田千春冒這麼大的險。所以只能選擇做成配料，那就只能把牛奶混入麵糊、麵團之中。

鄭軻的視線移動到雞蛋和麵粉上，幸好她還拿到了麵粉。

剩下的就是豬網油和四種肉類，回想著記憶中的食譜，是否有可以與之聯繫在一起的料理。

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