第17話 另類的馬鈴薯炒牛肉（2/2）

久我照紀與甲山鐵次互看一眼，然後不約而同地問道：「為什麼要做馬鈴薯燒牛肉？」

「因為，北海道的牛肉也比較有名啊。」鄭軻豎起手指說。

聽了鄭軻的解釋，兩個人突然恍然大悟。

北海道因為四季的溫度較低，再加上潔淨的空氣和水源，使得北海道的牛肉在日本極其出名，可謂是肉汁細膩。肥而不膩。

「好，就是這道料理！」久我照紀掰了掰手指，自信滿滿地說。

馬鈴薯燉牛肉是傳統的華夏料理，做法有很多種。川菜作為華夏八大菜系之一，當然也有它的做法。

麻美沒有意見，她看得出這場考試，她的主要工作就是打醬油。有鄭軻和久我照紀的存在，根本輪不到她動手。

小西寬一更是一個抱大腿的主，所以，縱然甲山鐵次強烈抗議，但也無濟於事。

確定主題之後，五個人立刻開始行動起來。

小西寬一負責尋找食材，然後把找到的食材交給麻美進行清洗。甲山鐵次則是對食材進行處理。鄭軻將小炒之後的牛肉和土豆交給了久我照紀，由他進行最後的翻炒以及調味。

麻辣的味道從瞬間在空氣中瀰漫，附近的同學都忍不住流出了口水，目光斜視到鄭軻他們的操作台上。

最終，一盤濃郁可口的馬鈴薯燒牛肉新鮮出爐。

「老師，我們做好了！」鄭軻舉起了手。

整個考場的人紛紛看向鄭軻他們小組，同時一個聲音在他們心裡響起。

「好快！」

大多數人的菜品只做了一半，但鄭軻他們小組已經將料理端給了汐見潤。

「嗯……好香呀。這道料理使用了很多香辛料，大蒜、八角、生薑、花椒、辣椒、桂皮……還有香果和香葉……這些味道匯合在一起，有一種說不出的美妙。麻辣之中，夾帶著濃香，在對香辛料進行翻炒的時候，也將香辛料的香氣帶了出來，使整道料理的味道達到最好的狀態……」

汐見潤自言自語，口水也沿著嘴角流了出來。

這也太誇張了吧？喂，老師，你是狗鼻子嗎？

鄭軻瞪大眼睛，不可思議地看著汐見潤，這個也太恐怖了吧？僅僅是聞了氣味，就能分辨出這麼多的香辛料。

「老師，您可真厲害。」鄭軻由衷地欽佩道。

真是人不可貌相，海水不可斗量。誰想到這個像初中生一樣的老師，竟然對香辛料這麼熟稔。

「哈哈，也沒有啦，我只不過在這方面比較熟悉而已。」汐見潤揉著後腦勺，不好意思地說道，「你們的料理也非常有趣哦。我也沒想到，你們竟然會讓馬鈴薯和牛肉這樣結合。」

盤中的凸顯出兩種顏色迥異的馬鈴薯，大塊的馬鈴薯顏色偏深，小塊的馬鈴薯顏色偏淡，相互搭配，給人一種耳目一新的感覺。

鮮嫩的牛肉被剁成了肉屑，經過翻炒之後，香嫩的肉汁也滲透出來，再與香辛料進行翻炒，使得肉汁更加濃香美味。

細小的牛肉屑在與馬鈴薯塊混炒之後，粘黏在馬鈴薯的表面。濃郁的肉汁包裹著馬鈴薯，讓人沉醉其中，久久不能自拔！