第93話 糟糕的配合（2/2）

平松戶取出田螺，在清洗之後，出去腸泥，再放入用橄欖油滑鍋後的熱鍋里，炒香之後，倒入盤中。然後又與蒜碎、干蔥碎、胡椒粒等調味品一起，放入少量水中熬煮。

雖然平松戶還沒做出這道料理，但鄭軻還是看出他是在做頭盤。

借著熬製田螺的間隙，平松戶又另起一個火爐，用熱鍋融化奶油，放入麵粉和月桂葉，然後開始翻炒麵粉。

這時放入田螺的鍋已經沸騰，鄭軻失聲說道：「另一個火上的田螺……」

話還沒說完，棚橋堇端起沸騰的鍋，倒入了田螺盅內。與此同時，平松戶轉小火，對加入鮮奶油的麵粉進行熬煮。然後又從冰箱裡拿出已經凍好成塊的香料奶油，快切成片狀，放在了田螺盅上，又將田螺盅放入到烤箱中。回來的時候，他隨手從操作台上取出幾個乾貝，放入到棚橋堇的一個蓋著蓋子的鍋中。

鄭軻瞪大了眼睛，這應該是他第一次看到這種做法。三個人六道菜，並不是每人單獨做2道菜，而是做菜的三個人彼此之間要相互配合，共同完成這六道料理。

這個模式，難度已經達到了地獄級別。

先，三個人要對彼此之間的料理非常熟悉，也就是說，每個人要對六份食譜有相當程度的了解。

其次，三人對時間的把控要求很高，比如剛才平松戶往鍋里放乾貝，但因為那是棚橋堇的料理，所以他放入乾貝的時機要把握準確，否則會影響到料理的口感。

最後，配合的人員要對彼此的習慣特別了解。大到做料理的姿勢，小到器具的擺放，如果稍有不慎，就可能會妨礙其他人。

白石龍一，真是一個喜歡搞事的人。從住宿研習到實地實習，鄭軻一直被白石龍一算計。

唉，有一種交友不慎的味道。

就在鄭軻胡思亂想的時候，突然一個清脆的響聲把他叫醒。他錯愕地看著聲音傳來的方向，平松戶蹲坐在地上，手裡的盤子也扔到了一邊。至於剛剛從烤箱中取出的田螺盅，則被摔得粉碎。

棚橋堇同樣狼狽，雖然沒有栽倒，但是廚師服的胸口位置卻沾上了一大塊污漬。

果然，與鄭軻想的一樣，兩個人在配合的時候，出現了失誤。這還是只有兩個人的情形，如果再加上對這種模式絲毫不懂的自己，那種畫面……

鄭軻簡直不敢想像。

「你沒事吧？」平松戶咧著嘴，五官因為痛苦而變得扭曲。

棚橋堇用廚房紙擦掉身上的污漬，將平松戶拉了起來，「沒什麼事。」然後回頭看著鄭軻，「你看到了嗎？這就是我們的比賽，只要有一點兒失誤，很可能就會被那些主廚貼上『廢物』的標籤。鄭軻，你個人水平很出色，但是，這種團體料理中，你能做得好嗎？」

鄭軻雖然很想說沒問題，但現實是這牽扯到三個人之間的默契。他自認，現在的他達不到這種要求。