第97話 驚艷的肉泥餅（1/2）

就在兩個人談話的時候，長田千春從冰箱裡取出了肉泥餅，摸了摸表面的溫度，察覺溫度已經完全降了下來，便剝開包裹在肉泥外面的豬網油，將肉泥放在砧板上，用廚刀輕輕切開，擺放在盤子上，然後舉起了手。

「主持人，我的料理完成了。」

長田千春的聲音並不大，但卻像是一道驚雷，驚醒了昏昏欲睡的人。

評委老師們紛紛坐直了身體，看著長田千春。

木原紀面帶微笑，「如果你的料理已經準備好，那就請評委老師們試吃。」

長田千春將料理放入托盤中，端起托盤，走到評委席前。

這道料理的外貌非常普通，在潔白的盤子中間，只擺放著一塊大約兩厘米厚的肉餡餅，像是顏色深一些的吐司。

「這就是你的料理？」平尾知樹有些錯愕。

這道來自決賽的料理，也未免太普通了吧？

「是的，老師。為了這道料理，我幾乎花費我所有的精力，它比我之前任何一道菜品都要精緻。」長田千春微微地鞠了一躬，手心的汗水卻忍不住滲透了出來。

三個人互看一眼，都從彼此的眼中看出來無奈。

這道肉泥餅的賣相一般，又沒有趁熱端上來，而是經過一段時間的冷卻，這樣的料理，真的會好吃？

平尾知樹看了一眼自信滿滿的長田千春，緊咬牙齒，雖然或許不太好吃，但作為評委，也不能根據料理的外觀來評斷料理的好壞，而是應該通過它珍貴的味道。

想到這裡，平尾知樹拿起了餐刀和餐叉，輕輕地切下一小塊牛肉，送入口中，眼睛頓時一亮。

肉餅的美味就像是一道利箭，射中了他的心靈最深處，一種極致的快感漸漸地從心靈向身體的四周擴賽，沿著神經，很快占據了身體的各個感官，而那些對這道料理的偏見，被名為美味的重拳，錘的支離破碎。

真是好吃呀。

口感厚重的肉泥隨著牙齒每次咀嚼，美味在口中不停迴蕩，刺激著味蕾，唾液源源不斷地分泌出來，與濃香的肉泥混在一起，讓平尾知樹差點尖叫起來。

而且，在肉泥中，還有一種特殊的香味，盤踞在味蕾上，久久不散，激起他的食慾。

這種香味來自於……豬網油！

對了，將豬網油包裹在肉泥的外部，經過烤箱加溫，豬網油上的脂肪浸入了肉泥餅中。它所特有的香味，賦予了這道料理意想不到的味道。

美味，精緻的美味呀！

「四種肉類在成為肉泥之後，混合均勻，在嘴裡輕輕咀嚼，它所特有的層次感，讓人深陷其中。這道料理既包含了羊肉的細膩和牛肉的濃香，略帶苦味的豬肝，讓人又刺激著味蕾，讓人忍不住大口吃下去，最後，香濃的肥肉經過烤箱的烘烤，融化後的脂肪漸漸滲透到肉泥餅的各個部位，真是美不勝收呀。」

三沢拓閉上了眼睛，臉上露出了幸福的神色。

「香濃的牛奶和鮮美的雞蛋，在麵粉混合之後，再與肉類攪拌均勻，加熱所形成的糊狀物，使得肉泥沾黏在了一起，卻感覺不到生硬，同時又增加了料理順滑的口感。如同順滑的小手，撫摸著味蕾。」池上步皺起了眉頭，濃郁的肉泥餅讓她幾乎不出聲來。

看台上的觀眾出了驚呼聲。

「那道看起來極為普通的肉泥餅，竟然會這麼好吃？」

「是啊，你看每位評委的表情，看起來極其享受的樣子。」

「哎呀，肚子好餓呀。」

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