第122話 名次（2/2）

高台區一共18家餐廳，鄭軻他們的餐廳排在第15名。再往上看，杜蘭兄妹的法式料理點，排在第1o名，比他們稍微好上一些。

「木久知學姐的排名好高呀，竟然排在第一名。」紀之國寧寧驚訝道。

「第二名是十傑第五席的長谷純，真是沒想到。」睿山也皺起了眉頭。

「不過，讓人感到驚訝的是葉秋翎學長，雖然排在第八名，但卻是所有十傑中的最後一名。」紀之國寧寧隨口說道。

「這個……我也有聽說，好像葉秋翎學長只開了半天的店，下午和晚上就沒有再開門。」雨宮沙也加唯唯諾諾地說。

誒？

紀之國和睿山眨了眨眼睛，這個學長也太跳脫了吧？

然後是中央區……

第一名是司瑛士，久我照紀所在的華夏料理研究會緊隨其後，第三名是一色慧帶領的極星寮眾，所擺的攤位。

「我敢說，如果我們在中央區，排名肯定在久我照紀的前面。」睿山枝津也說道。

「你現在說這些，不覺得晚了嗎？」紀之國寧寧扶了扶眼鏡，反駁說，「而且，這樣，我們才會有動力。我決定了，我們必須要加把勁，明天一定要再向前進步五個名次。」

「什麼進步五個名次？」鄭軻這時端著一籠包子出來，輕輕的放在桌上。

「謝謝學長。」雨宮沙也加連連點頭，然後拿起筷子，迫不及待地開吃。

鄭軻接過遠報，仔細地將三個排行榜看了一遍，眉頭也緊鎖了起來。

「對了，剛才在做料理的時候，我就在想一件事。按理來說，我們今天的客人並不多，但我們並沒出現赤字。」鄭軻一邊說著，一邊將帳簿攤開，「我看了一下今天的消費情況。今天一共有2o名食客，但我們卻有3o萬円的收入，也就是說，平均一名食客會消費一萬五千円。」

紀之國寧寧點了點頭，她也見過今天的帳簿，賣的最多的是蒸蕎麥麵套裝，然後就是雪花大蟹和方臘魚。至於在之前倍寄於厚望的包子、燒賣，以及天羅婦和壽司，卻賣的極少。

「我們的策略失敗了。也就是說，我們小看了高台區的消費能力。檔次和價位必須再次提高才行。」鄭軻說出了自己看法。

「我說GG的效果怎麼這麼差，原來弊端在這裡。」睿山枝津也直到這時才有時間搞清楚問題所在。

「咦？」

紀之國寧寧和鄭軻疑惑的看著睿山枝津也。

「我們的定位出現了問題。目前看月報的有兩種人，一種是遠月學園的學生，這一部分的人其實購買力有限，所以他們很少關注高台區。

「另一部分就是住在遠月度假村的賓客，他們是高台區的主力軍，但是，我們除了懷石料理和幾道有質量的華夏菜、對他們來說，我們店裡最具吸引力的料理，就是那些價位不費的精緻菜品。」

鄭軻點了點頭，「這也就是為什麼我們的顧客雖然不多，但卻沒有赤字的原因了。」

只要有十個人購買懷石料理，去掉成本，他們就能穩賺不賠。