第71話 不完美的蟹肉（2/2）

「學長，請問有什麼事？」鄭軻疑惑看著面前的同學，年紀比自己大，身高也比自己高半頭。

「那個，同學，說起來有些不好意思，我到現在還沒吃東西呢？我看到你好像剛剛做好料理，請問我能吃一口嗎？」那人一臉哀求的樣子。

「額……學長請進。」

鄭軻回頭看了一眼香噴噴的螃蟹，艱難地咽了一口唾液。其實從早上到現在，他也沒怎麼吃東西，早就餓得前胸貼後背了。

幸好這一次做了兩隻紅毛蟹，應該有自己一隻吧？

鄭軻這樣想，然而現實卻讓他大跌眼界。

那名同學極為熟練地吃掉了第一隻螃蟹，並在鄭軻驚詫的目光中，毫不猶豫地將第二隻螃蟹也吃進了肚裡。

「學長……」鄭軻看著盤子上的蟹殼，欲哭無淚。

「什麼事？」那人一臉疑惑地看著鄭軻。

「沒……沒什麼事？請問好吃嗎？」鄭軻看著那名同學將最後一隻蟹腿扔到盤子裡，心在滴血。

「味道？哎呀，忘記了。對不起，我只記得吃了。」那人不好意思地撓了撓頭。

「沒關係。」鄭軻勉強笑了兩下。

「不過，火候還不錯。另外，我想提一點兒小建議，如果有蘸醬的話，味道可能會好許多。」

蘸醬？這個還真忘記準備了。而且，他說忘記味道是怎麼回事？

看著那名同學離開教室，鄭軻陷入了沉思。

螃蟹新鮮美味，正常來說，不可能吃不出味道，而且看那個人走時的樣子，最後好像也沒吃飽。既然這樣，為什麼會沒吃出味道？

鄭軻決定要親自嘗嘗螃蟹。

在將鍋蓋掀起之後，鄭軻快地取出螃蟹，然後放在盤子上，打開蟹殼，蟹黃如金，蟹肉如雪。濃濃的香味撲面而來，讓人垂涎欲滴。

明明是極品美味嘛，怎麼會沒有味道？

鄭軻迫不及待地拿起筷子，將蟹黃送入口中，像奶油般細膩，味如酥沙、堪比魚子。

蟹黃是只有母蟹才會有的物質，成份與蟹卵基本一致，但又非單純的蟹卵，而是包含著器官、腺體等物質，極具營養。

「味道還不錯。」鄭軻喃喃自語，又夾起一塊細嫩蟹肉。

香甜甘美，入口即化，然而卻又有一股淡淡的腥味。

不過，等將吃下兩口蟹肉之後，鄭軻也現了問題的所在。

清蒸出來的螃蟹味道雖然鮮美可口，但也略顯平淡。一般人或許會覺得是一道美味，但作為遠月學園的學生，覺得乏味也屬於正常。

如果連遠月學園的學生都不能滿足，評委老師肯定也會覺得索然無味。

不過，今天只是第一天，還有很多時間去完善料理。

「唉，竟然忘記除腥了。」鄭軻一邊咀嚼蟹肉，一邊考慮著另一個問題。

在除腥方面，與螃蟹最搭配的是醋和姜。醋的濃酸和醬的辛辣，不僅可以除去螃蟹的腥味，還可以抵禦螃蟹的寒性。

鄭軻簡單地製作了調味品後，又將雪白的蟹肉蘸上醬汁，醇香的風味和細膩的口感遍及全身。