第145話 久我的反擊（2/2）

「黑色的圓筒體長滿了高高的凸起，看起來確實挺難受的。」

「如果不是知道什麼是海參，我肯定不會吃這種食物。」

……

就在看台上的觀眾，對久我照紀的料理評頭論足的時候，薙切宗衛也開口說道：「海參，大約距今有六億年的歷史，肉質細嫩，雖然看起來非常難看，但是卻味道卻說不出的美味。同學，你的這道料理叫什麼名字？」

「家常海參。」久我照紀輕笑著說道。

「家常海參？」薙切宗衛一愣。

「是的。這道料理用家常味型調製。簡單的說，家常味型也是川菜常用的一種類型，比如家常豆腐、家常茄子等等，會用到料酒、泡椒、醬油等食材，有味道咸鮮微辣，醬濃汁香的特點。」

薙切宗衛點了點頭，拿起筷子，輕輕夾起一塊海參片，送入口中。

一種鮮辣香濃的味道鋪面而來，宛如突然掀起的巨浪，在薙切宗衛擁有防備之前，將他拍倒在地。

「好——吃！」

薙切宗衛就像是一座即將噴發的火山，發出了怒吼聲！

「這道料理真的有這麼好吃？」

「可是它看起來……它真的好難看呀。」

「但是，既然連薙切宗衛先生都覺得好吃，或許真的有它的獨到之處呢？」

薙切宗衛用力咀嚼海參的味道，雖然它柔軟的肉質根本無需用力咀嚼，但他還是反覆用力，不斷回味這道料理的味道。

「經過水發後的海參，用廚刀切成斧楞片，然後用上好的雞高湯煨起，經雞高湯濃郁的味道浸透到海參片裡。泡椒、姜米、豆瓣……經過翻炒之後，濃郁的香味泛起……」薙切宗衛咬著牙齒，味濃香辣的衝擊著他柔嫩的味蕾，讓他幾乎尖叫起來。

堂島銀臉頰緋紅，享受著海參和調料融合之後，所帶來的美味。

這道料理，將海參的鮮味與川菜的鮮辣完美的融合在了一起，就像是驕陽下，他僅僅穿著泳衣，在清爽的大海中，奮力遨遊。

大海清新的味道與溫和的陽光，交替撫摸堂島銀的身體，極度的舒服，幾乎讓他呻吟出來。尤其是軟糯鮮嫩的海參，突起的肉刺，撫摸摩擦他的舌苔，那種酥爽的感覺，甚至讓他全身上下的每根汗毛都站立起來。

這才是美味呀！

「不過，在這道料理中，濃郁的湯汁，完全與海鮮融為一體，潤滑爽口、醇香味厚。這……到底是怎麼回事？」薙切宗衛眉頭緊皺，想不出其中的奧秘。

「恐怕和剛才熬製的手法有關吧？」薙切仙左衛門摸著鬍子說道。

「烹飪手法？」薙切繪里奈一愣，這才回想起剛才久我照紀一直熬煮食材的樣子。

一色慧摸著下巴，眯著眼睛，「果然是這樣，剛才久我君之所以坐在火爐邊，默不作聲，果然有他的考量。」

「是的。如果我沒說錯，你應該用的是『焅』（ku）吧？」薙切仙左衛門問道。