第122話 嘗試性的料理（2/2）

所以，麻美的主動請纓，真的讓鄭軻大喜過望。

說到羊肉，華夏最有名羊肉料理，來自華夏的大北方和大西北，因為那裡的羊肉香美肥碩，有了上等的食材，自然很容易產生美味的料理。

但是，鄭軻對這些料理卻比較陌生。主要是宣荔不做烤全羊這類的料理，而學校的圖書館，又沒有太多與華夏料理有關的書籍。至於久我照紀……過川菜的料理，他知道的華夏料理，屈指可數，希望一個多月後的假期之行，能讓他見識一下華夏料理的博大精深。

不過，這邊沒有難倒鄭軻，雖然一時間，他也想不出合適的華夏料理，但他還可以選擇做西餐。

下定決心之後，鄭軻便從冰箱裡拿出一大塊羊馬鞍，用廚刀切去外皮和肥肉，再把肉和薄膜，從肋骨之間切割下來。

將一排羊馬鞍切下7份羊排之後，鄭軻便開始烹飪。

往羊排上撒上鹽和胡椒，醃製片刻之後，便開始進行煎制。因為排骨上的肉並不多，所以鄭軻也沒打算用烤箱。

不多時，濃郁的味道從平底鍋中散出來，麻美舔了舔嘴唇，恨不得立刻把羊排吃到肚子裡。

等到羊排熟透，鄭軻便把羊排放在盤子裡，同時，將馬鈴薯去皮切成塊狀，然後放入炒鍋中，與食鹽、洋蔥進行翻炒，等到馬鈴薯炒熟之後，再與羊排進行拼盤。

這道料理算是一道比較簡單的羊排料理，鄭軻做這道料理，意在熟悉羊排的製作。

麻美拿起餐叉和餐刀，將羊排上的肉切開，將羊肉送入口中。

「怎麼樣？」鄭軻隨口問道。

「嗯，味道是不錯，但是太單一，不是很精緻。」麻美撅著嘴，說道。

麻美的評價，和鄭軻所想幾乎一致。

「剛才只是練手，你看這道料理。」

鄭軻反身來到櫥櫃，從中間找出了幾片迷迭香，整片放入鍋里，和洋蔥碎一起翻炒，等到香味逸出，再倒入紅酒，加入布朗少司（一種甜醬汁），繼續熬煮……

「迷迭香汁？」麻美失聲說道，「你也會這種醬汁？」

「別把我和久我照紀混為一談，西餐我也很在行。」鄭軻齜牙一笑，然後將迷迭香汁倒入小碗中。

麻美深深地吸了口氣，「嗯，只聞這股香味，我感覺就已經飽了。」

「千萬別，後面還有很多料理呢？」鄭軻將兩塊羊排放到盤子裡，然後加入迷迭香、白胡椒粉和黑胡椒，進行醃製。15分鐘之後，倒入平底鍋中進行煎制。

麻美深深地吸了兩口氣，濃郁的風味進入麻美的鼻孔，一種極度的舒適感快在身體內迴蕩。

「好香呀。」

「別急，料理馬上就好。」

鄭軻將羊排擺在盤子裡，土豆也經過簡單地翻炒，擺在了羊排旁邊，再淋加上配備好的迷迭香汁。

「好了，尊敬的小姐，請品嘗這道料理——迷迭香羊排。」