第23話 扣三絲（2/2）

更重要的是，這道扣三絲，除了精湛的刀工之外，味道也非常鮮美，即便他吃過眾多大廚的料理，但是這道料理，依然讓他記憶深刻。

「你跟著我來。」平田望指著鄭軻說道，然後回身叫來一名傭人，「你先領著他們先去客廳休息。」

鄭軻微微一愣，瞬間明白平田望是要給他打造廚刀，立刻大喜過望，連忙跟在平田望的身後。

「對了，忘了給你說，我現在已經不親自打造廚刀。」平田望回頭說道。

「誒？那……那些人，他們……還有四宮學長，還有其他主廚，他們的廚刀……」鄭軻支支吾吾地說道。

「他們現在的廚刀，都是我的弟子所打造的，我只負責監工。」平田望說道。

鄭軻的內心頓時五味雜陳，不知道該說些什麼，但更多的是遺憾。

「不過，這次我就破例，親自給你打造一套廚刀，這套刀極有可能，是我為你打造的唯一一套，所以，你一定要珍惜。」平田望說道。

「誒？這樣真的沒問題嗎？」鄭軻有些不太確定。

「唔……算是感謝你說過的那些話吧。不過，我有很長時間沒有親自做過廚刀了，也不知道自己的實力，還剩下多少。」平田望眯起了眼睛，「對了，畢業以後，你會來巴黎嗎？像小次郎一樣。」

「可是，我擅長的是華夏料理，法式料理可能很難在這邊打出名氣。」鄭軻訕笑道。

「那就開一家中餐館，巴黎這裡很大，過來看看，有助於水平的提高。」平田望隨口說道。

鄭軻點了點頭，其實畢業之後，他會去什麼地方，依然沒有想好，巴黎或許是一個可以考慮的一個地方。

兩人一邊聊天，一邊走進了一間書房。牆邊擺放著一排書櫃，在書柜上，放著數不清的捲軸。

平田望讓鄭軻填寫表格，大致是一些基本內容，比如哪只手用刀，用刀習慣、喜歡地廚刀類型，等等。

「對了，你想要幾把廚刀？每把廚刀的價格不太一樣，但一把刀的大致價格為50萬円。」平田望說道。

「5……50萬元？」鄭軻聽到這個價格，心情一激動，差點把表格戳破，這價格也太貴了吧？

「大師……您覺得我定製幾把合適？」鄭軻的額頭已然冒出了虛汗。

「我想讓你定製六七把，不過，估計你現在的財政狀況，想要拿出這筆錢也比較夠嗆。所以，做一兩把經常用的廚刀就行了。」

鄭軻略作沉思，說道，「要不大師，我定製三把，柳刃、西餐刀、片刀。不過，我現在沒這麼多現金，可能要過兩天才能把錢交給您。」

其實，嚴格來說，一把片刀就足夠了。但是在處理一些比較小的食材時，西餐刀更為方便，至於柳刃，說實話，他使用的並不算太多，但做刺身這種料理，最好還是有一把趁手的柳刃，總不能每次做刺身，都要向別人借廚刀吧？

至於造刀的錢，此次歐洲之行所申請的資金，大概還有六十萬円，再加上自己攢的錢，也不太夠，所以只能先向上田武借點錢，回頭讓他直接在均客亭的分紅里扣。

「行吧……但是，請不要拖太長時間。」平田望叮囑道。

阿布索倫和凱薩琳草草地吃了幾口傭人做的飯，又和四宮小次郎聊了會兒天，然後四宮因為店裡還有事，便選擇了離開。沒過多久，鄭軻與平田望就趕了過來。

鄭軻可謂是喜憂參半，高興是因為，總算有一套讓他滿意的廚刀，不開心是因為掉了一大筆錢，而且，他的廚刀，在一個月後，才能造好。最後鄭軻不得不留下極星寮的地址，讓平田望造完刀之後，再給自己郵寄過來。