第37話 鄭軻的選擇（1/2）

對鄭軻而言，用花生做一道菜品，並不是一樣難事，無論是川菜，還是其他菜系，有很多可以用到花生的地方。

這一次，鄭軻並不想用華夏料理。一方面，他想要驗證這一個多月來，自己的西餐究竟提高了多少；另一方面，則是想要向其他人證明，自己並不只是華夏料理做得好，西餐也非常出色。

如果選擇西餐，又有一個問題擺在鄭軻的面前，他究竟怎麼利用花生？是讓花生以醬汁的形式出現，還是將其做為主要食材或者配菜？

首先，鄭軻想把花生作為主菜，但花生本身的味道和口感並不算出色，所以必須要藉助其他調料或者食材來提味——從這一點說，華夏料理的調味品，可選擇的就太多了。

如果太生硬地花生作為主要食材，反而不如直接做華夏料理。

鄭軻想了六七個食譜，全部都有欠缺。想要配出一道讓他滿意的料理，估計沒有兩三天的時間，根本不可能。

那麼作為配菜呢？

這個想法剛冒頭，就立刻被鄭軻否定了。

開玩笑，這個題目的目的，是為了讓花生的味道浸入到整道料理中，而不是作為錦上添花、可以替換的存在。

pass！

鄭軻的選擇只有一個——做醬汁。

如果將花生做為醬汁的材料，或許能做出一道不錯的料理。

想到這裡，鄭軻迅速變換思路，手中的筆快速在紙上，寫出自己想要的料理，同時，腦中也開始推演整個料理的製作流程。

很快，一道料理的食材躍然紙上。

「好了。」鄭軻打了一個響指，叫來了一側的工作人員，將手上的紙條遞給對方。

工作人員拿著紙條，快速地跑了下去。

「這個考題好像對你有一定的難度。」久我照紀一臉輕笑，看著鄭軻。

「還好吧。」鄭軻看了一眼大屏幕上的時間，已經過去半個小時。雖然有些緊迫，但是，時間應該夠用。

這時，茜久保桃已經開始自己的料理，將迷迭香，百里香等香料碾成碎末，按照一定的比例混合均勻，過篩之後，留取備用。緊接著，茜久保桃也取用了適量的麵粉，同樣選擇過篩。

只看到茜久保桃做到這一步，鄭軻就已經能夠判斷，茜久保桃還是準備做甜點。三個人中，或許她占有的優勢最大。

……不對，久我照紀也應該會抓住這次機會才對，宮保雞丁、豆瓣花生、甚至怪味花生……川菜中，與花生有關的料理實在太多了。

但是久我照紀卻根本不像做這些菜品的樣子。

就在鄭軻暗自揣測的時候，工作人員把久我照紀要用到的食材和廚具送了上來。

「辣椒粉、芝麻、花生、豆豉（chi）、大米、牛肉……」

當這些食材端上來的時候，不止鄭軻，現場觀眾，甚至站在月天之間地步休息室的三名十傑，也露出了驚愕的神色。

久我照紀要做川菜，這一點，毫無疑問。但看到這些食材，沒有人能猜到久我照紀要做什麼料理。

「嗯？蒸籠？」

當最後一名工作人員將蒸籠抱上來時，鄭軻失聲喊了出來。

沒想到久我照紀竟然拿出了這個大殺器。

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