第18話 奧倫斯（2/2）

「可是，我真的不想知道啊……」鄭軻連連擺手，一臉無奈。

鄭軻的回答，出乎阿布索倫的意外——明明是你問的，你怎麼能說不想知道呢？不合邏輯啊。

直到阿布索倫看到鄭軻露出了狡黠的目光，他這才知道鄭軻是在逗他。

「好了，不開玩笑了，我們為什麼不可能去他的餐廳？」鄭軻正色地問道。

「因為……他沒有餐廳了。」盤坐在擔任沙發上的凱薩琳解釋說到。

「沒有餐廳？什……什麼意思？」鄭軻有些疑惑。

「就是字面上的意思，他現在已經沒有餐廳了。你也不想想，一名正常的三星級餐廳的主廚，怎麼可能有時間，在學校任教？即便這所學校是藍際學校，即便一周只需要上三節課，那又怎麼樣？」阿布索倫說道。

言外之意，就是奧倫斯這個三星主廚並不正常。

「那到底是怎麼回事？我有些聽不太懂。」鄭軻腦子裡，有些亂糟糟的。

「他曾經是一名三星餐廳的主廚，但是……後來，被摘星了。」凱薩琳雙手抱著腿，臉頰幾乎埋在腿上。

摘星？

鄭軻的眼睛瞪得滾圓，腦子裡也開始有些混亂。

米其林星級餐廳的評選，有它的標準。一般而言，第一顆星是根據餐廳食物的品質來確定，只要餐廳主廚維持現有的水準，一般不可能有摘星的情況出現。

但二星或者三星則會苛刻很多，特別是三星廚師，幾乎嚴苛到匪夷所思的地步。要連續經過數年的觀察，年年都有極高的水準，才有可能被評委三星級餐廳。但是，只要出現任何的疏忽，就有可能被摘星降級。

對於三星級餐廳來說，做出的料理，必須達到「完美」，主廚更是不能出現任何失誤。

因為，對一名三星級廚師來說，三顆星所賦予的榮譽無以復加，更不是其他東西可以替換的。所以，當一名三星主廚被摘掉一顆星的時候，這名主廚，甚至可能會因為承受不了壓力而自殺。

「那朗多老師他……」

「自殺未遂。」阿布索倫嘆了口氣，接著說道，「這在當時是一件轟動一時的事情，要知道，當時奧倫斯老師只有三十多歲，這麼年輕的三星主廚，即使在法國也是不多見的，很多人都認為他是法國料理界的一顆明星，所以，那時報紙整版面，都是他的新聞。」

「後來，輿論壓力真的太大，加上摘星對他的打擊，讓他再也堅持不下去，就賣掉了餐廳。這時，藍際對他發出了邀請，他也就順理成章地成為了法國藍際的首席法餐講師。不過，來到藍際，對他來說，也讓他的生活，發生了一些改變，他和我們校長的女兒結婚，性格也緩和了許多，待人待物也不再那麼苛責。」

說到這裡，凱薩琳的目光落在鄭軻的身上，「鄭軻，有件事我要提醒你……如果你真的想成為米其林星級廚師……甚至三星級主廚，一定要改變一下自己的性格。對待料理的時候，要更加嚴謹才行。我不希望你因為小疏忽，導致最終被摘掉星星。」

「啊？你說這件事啊？現在談這些是不是有些早？」話剛說出口，鄭軻就看到凱薩琳崛起了嘴，投來不滿的目光。

在他的印象里，凱薩琳很少露出這樣的表情，便撓了撓頭，「你也知道，性格是很難改變的，即使我刻意讓自己像計算機那樣嚴謹，但依然有可能會在其他方面出現失誤，所以，做料理的時候，只要盡心盡力就好。」

「沒關係，以後，你會變得嚴謹起來的。」凱薩琳扭過頭，聲音卻越來越低，以至於鄭軻連最後幾句話都沒聽清楚。