第426話 拉麵高手（1/2）

醬汁？

在夏魯姆的提醒下，觀眾的視線也落在醬汁上。

濃郁的醬汁在燈光下，發出了明亮的色澤，讓人食慾大開。

濃郁的香味向上逸出，很快在附近的空氣中飄蕩。坐在評委席附近的學生也咽下了一口唾液。真的太香了。

「這道醬汁雖然使用了很多食材，做起來卻不是太難。洋蔥和蒜作為調味劑，切碎之後，進行翻炒。等到炒出香味，再加入番茄，濃縮到濃稠狀，裝入碗中。再用奶油翻炒乾貝丁，再進入淡菜和白酒進行熬煮。用濾布過濾之後，濾布上面的淡菜和乾貝，加入剛才熬製的番茄醬中，與法香、淡菜以及剛才的濾汁混合均勻，再增添調味料，從而製備出這道醬汁。」司瑛士簡單地將醬汁的製法敘述了出來。

雖然說起來簡單，做起來也並不困難，但是，想要做出和司瑛士一樣水平的醬汁，真的太難了。

與食材『對話』，了解各種食材的特性，才能將醬汁中的最大潛能發揮出來，而將兩種麵條完美無缺地，和這麼多醬汁融合，除了司瑛士之外，其他人很難做到。

這就是『境界』啊。

站在看台上的馬庫斯看到司瑛士的菜品，眉頭微皺。可以說，司瑛士無論是廚藝，還是「境界」，都超過了闕正卿，鄭軻在這種情況下，究竟該如何應對呢？是依然做出『破界』的菜品，還是進入『境界』呢？

司瑛士走下評委席時，三名評委還沒有從美味的龍王海鮮面中，恢復過來。他們的大腦中，除了海鮮，依舊是海鮮。

鄭軻無奈地嘆了口氣，司瑛士的實力還是這麼強大。女木島學長，究竟該如果應對呢？

他的視線飄到賽場，卻看到女木島冬輔已然走向了舞台，他端起的托盤上，放著三碗拉麵。

作為遠月學園……不，作為在日本，也頗有名氣的拉麵高手，拉麵界的年輕王者，女木島冬輔，究竟能做出什麼樣的拉麵呢？

三碗熱騰騰的拉麵，放在評委席上，大家也趁機，看到了女木島冬輔的料理。

叉燒、雞蛋、筍絲、豆芽……這些食材應有盡有，但更重要的卻是他的味道。

鮮濃的香氣進入鼻腔，三名評委立刻精神了起來。

「這道料理是……」安妮疑惑地看著女木島冬輔，「豚骨拉麵？」

「不……這是高湯拉麵。」女木島冬輔輕聲回答。

「高湯拉麵？」久我照紀驚訝地扭過頭，「小幸平，這是什麼拉麵？」

幸平創真也搖了搖頭，苦笑著說道：「女木島學長擅長的拉麵種類有很多，而且，他也去過全國各地，所以，我也不太清楚他做的拉麵是什麼。」

「這樣啊……」久我照紀揉了下巴，「有沒有可能是他臨時想到的拉麵呢？還是說，昨天和鄭君在一起，討論的拉麵？」

「沒，我只是提供了食材而已……女木島學長的拉麵技術很厲害，我沒什麼好建議的。」鄭軻連忙揮手。

這句話倒是沒有說錯，女木島冬輔經常拉著小車，在日本各地進行巡遊修行，他在拉面上投入的精力，比很多廚師在料理上的投入還多。

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