第396話 第二組的勝者（2/2）

「這道料理中的五花肉，為什麼這麼好吃？明明帶有肥肉，吃進嘴裡，卻絲毫感覺不到油膩——」安妮的所有經歷，都集中在口中的五花肉上。

「並不只是這樣，吃進口中，肚子甚至有一種飢餓感……我完全控制不住手中的筷子。」伊斯特華路驚訝道。

「飢餓感？」現場的觀眾發出了驚呼聲。

五花肉的特點就在於味道濃郁厚重，但同時，也會讓人感到油膩，但飢餓感，又是從何而來？

「梅干！」夏魯姆也夾起了一片擺在盤中的梅干。

「可是……梅干不是配菜嗎？」觀眾們提出了質疑。

「並不是！梅干應該是與五花肉一起熬煮過，所以，梅幹上還有五花肉的厚重——你是不是在熬煮牛肉的時候，把梅干放進了鍋里？」夏魯姆問向紀之國寧寧。

「沒錯，確實是這樣。」紀之國寧寧點頭說道。

「果然，清酒除去了五花肉的腥味，而在熬煮之後，各種配料的味道，也進入了五花肉中，哪怕咽下肚裡，也難以忘記它的味道。但是，只靠梅干，也不可能做到這麼美味吧？」伊斯特華路追問道。

「我在湯液里，加入了味噌——」紀之國寧寧簡單地解釋說道。

「竟然使用了日本傳統醬料，味噌。這就能夠解釋，這道料理為什麼這麼好吃了。」安妮從身後的書架中，抽出了一本《教典》，快速翻到其中一頁，「味噌，按照顏色，可以分為三種，『赤味噌』、『淡色味噌』，以及『白味噌』。而決定起顏色的物質，則是麴（qu）。」

麴與食鹽的比例，又可以決定味噌的味道，比如當麴的比例比較高時，味道偏甜，而麴的比例較低時，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉類，可以使肉類變得更加濃郁。」

說到這裡，安妮把書合了起來。

「這道料理，將傳統的日本醬料與五花肉，完美結合，也讓我們見識到日本的美食。這道料理非常出色。我本人很喜歡它。」

「審查結束。畑中英vs紀之國寧寧，這一場的勝者究竟是誰呢？」川島麗的聲響在會場內迴蕩。

雙方的選手也緊張起來，目不轉睛地看著評委席。

三名評委小聲商討，在略微爭執了幾分鐘之後，伊斯特華路點了點頭，目光掃向畑中英和紀之國寧寧。

「第二組的勝者是，畑中英。」

現場的觀眾頓時陷入了狂歡之中。

「真不愧是畑中學長，實力高人一籌啊。」

「這樣一來，我們也有一個人得到了白星。」

畑中英則是一臉淡然，這種早就知道結果的比賽，已經不能激起他的興奮了。

幸平、田所惠、麻美，以及被退學的學生，全部神色嚴峻，紀之國寧寧的失利，讓他們有些不知所措。