第420話 久我的牛奶菜品（1/2）

「說出這句話的小照，一點也不可愛。」茜久保桃皺起眉頭，不滿地看著久我照紀。

「一不小心，說出了心裡話。」久我照紀笑著說道。

幸平創真看著久我照紀登上評委席，心中充滿了疑惑。他非常好奇，久我照紀會做出什麼樣的料理呢？

田所惠雙手交叉，放在胸前，手心沾滿了汗水，為久我照紀擔心。

「評委老師，這是我的料理，酥皮奶油雞，請品嘗。」久我照紀輕聲說道。

酥皮奶油雞？

大部分人好奇地看著餐盤中的食材，略微有些驚訝。

在橢圓形的餐盤上，擺放著三塊金黃色的長塊，經過油炸之後，長塊蓬鬆，並且向外張開，看起來，就像是腳向四周展開的爬蟹，極具特點。表層的酥皮鬆散，翹起的酥皮，彼此摺疊，形成了網格狀。

三位評委互看一眼，每個人都從對方的眼中，看出了疑惑。他們從前還真沒吃過這道料理。不過，菜品鮮美的味道卻告訴了他們，這道料理非常值得期待。

「我們開始試吃？」伊斯特華路提出了要求。

「好，我也覺得這道菜品不錯，但究竟味道如何，還是要入口之後才能知道。」安妮拿起了筷子，夾起了一塊奶油雞。

蓬鬆的酥皮向下掉落，安妮為了防止掉的更多，慌忙把雞塊送入口中。酥香的口感快速充滿了口腔，表層的酥皮在口中快速融化，一股醇香，從酥皮內沖了出來，占據著味蕾。隨著牙齒的咀嚼，鮮美的雞肉粒，也漸漸流露出來，給了味蕾致命一擊。

三層絕美的味道，按照順序，依次展開，帶給了安妮迥然不同的感受，這種感受，真的太美妙了。

安妮來不及點評，就再次試吃了一塊，那種美妙的味道再次襲來。這一次，已經有過經驗的安妮，做好了心裡準備，但濃郁的香味，還是差一點讓她發出呻.吟。

「這道料理的味道，究竟是什麼樣？」

「不知道，但看三位評委的表情，應該很好吃。」

「但，這道料理看起來，也沒有什麼獨特的地方啊？」

「這個……估計只有評委們才能解釋它的味道了。」

現場的觀眾，看到評委們的表情，發出了自己的看法。

「很不錯……不，是非常精緻的料理。說實話，光從外表，我根本嘗不出這道料理竟然會這麼好吃。但是……它的味道，確實讓我感到了匪夷所思。」安妮深吸一口氣，看著最後一個雞塊，口水已經流到了嘴角，但是她知道，她必須克制。

「這個雞塊，並不像它表面看起來這麼普通，在入口後，最外層的酥皮在口中融化，絕美的香酥味，在口腔內漸漸散開，最終消失在口腔中。在這層酥皮的引導下，牛奶以及雞肉的鮮味，也快速地進入口腔。這個酥皮的調配，也頗為講究吧？」安妮好奇地看著久我照紀。

「嗯，沒錯。這個酥皮由麵粉和蛋清混合話，加入凍熟豬油，攪拌而成的酥皮粉，所以，味道要比普通的酥皮更加濃郁。同時，在裡面雞肉粒與外層的酥皮之間，我還裹了一層糯米紙。」久我照紀解釋道。

糯米紙？

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