第191話 魚肉與高湯（2/2）

「上層的麵皮，混合了濃郁的奶酪、奶油以及帶有清香的迷迭香，在與蘑菇，魚肉一起咀嚼後，一股股的香味，層次不窮，味蕾被完全吸引了。」唐娜看著眼前的美食，眼神中流露出了驚喜。

艾迪閉上了眼睛，感受著整道菜品所帶來的美味。魚肉、蘑菇餡以及黃油麵皮所帶來的層層清香，源源不斷地從味蕾，傳遞到大腦皮層。那種讓他發自內心，感到幸福的感覺，是他之前所沒有感受到的。

牛奶、歐芹、百里香、檸檬汁、洋蔥……

這麼多鮮美的食材搭配在一起，就像是一個個的明亮的珍珠，璀璨奪目。但是，把這些食材串聯在一起的，卻是魚高湯，更確切地說，是魚骨和魚主骨。

「蘑菇餡、黃油麵皮，固然讓人感到了鮮美，但是整道菜品中，最美味的地方，應該是魚肉。魚肉質嫩味美，讓人沉浸其中。入口之後，鮮嫩的魚肉，仿佛融進舌苔的每一個細胞內，濃郁的湯汁也隨之牢牢吸引了食客的全部注意力……這味道，應該是你剛才製備的魚高湯吧？」

聽到艾迪提到魚高湯，遠月學園的學生這才想起剛才討論的焦點。

「對了，我們怎麼把魚高湯給忘了？」田所惠揉了一下額頭，抬頭看著大屏幕。

大屏幕上，餐盤除了魚肉、毛豆、蠶豆以及韭菜沙司之外，就再也沒有其他的食材了。但是，司瑛士在剛才明明熬煮了一鍋魚高湯，難道在沙司里？

就在眾人感到好奇的時候，艾迪又接著說道：「魚高湯，就在魚肉里，對吧？」

「是的。」司瑛士微微頷首，「將魚湯倒入盛放有石鱸的烤盤中，用230攝氏度的烤箱中，對烤盤加熱，魚高湯就在這個過程中，被魚肉吸收。所以，魚肉才有會各種香料的味道。」

聽到司瑛士的解釋，看台的觀眾才恍然大悟。

「原來是這樣，多姿多味的魚高湯，與石鱸一起放在烤箱中，經過高溫加熱，被魚肉吸收。而魚肉本身的海鮮味，又與魚骨的味道相搭配，使石鱸的鮮美，發揮到了極致。真不愧是司學長。」

吉野悠姬握緊拳頭，神色興奮。

鄭軻也忍不住點了點頭，吉野悠姬的話，也說出了他的心聲。

這一道菜品，無論從外形的搭配，還是對食材的烹製，都有極高的水準，在遠月學園中，也只有司瑛士，才能烹製出這種水平的料理。

如果是平時的比賽，鄭軻幾乎可以肯定，司瑛士將會拿下這一場比賽，然而，他在這一場比賽的對手，是凱薩琳，就算他做到了這一步，烹製出如此精美的菜品，依然不一定能穩贏比賽。

勝負的關鍵點，依然在凱薩琳的身上。

鄭軻的視線，移向另外一個大屏幕上，凱薩琳依然在不停忙碌，但此刻，她也開始了對食材的裝盤。每一個動作都很輕盈，看起來與之前的司瑛士非常相似。

毫無疑問，司瑛士是凱薩琳在整個系列賽中，實力最強的選手，因此，凱薩琳不僅使用了境界，同時也使用了神之心。體力的消耗，要比普通比賽更大，但是，哪怕到了裝盤，凱薩琳依然保持著適當的速度。

在把迷迭香輕輕放在魚肉上後，凱薩琳也終於長出一口氣，轉身對著評委說道：「老師，我的菜品做好了。」

大腦還在回味韭菜沙司香烤白身魚的三位評委，在聽到凱薩琳的話後，立刻清醒過來，視線也隨之看向賽場。

這時，凱薩琳已經端起托盤，走下了賽場，在與司瑛士打了招呼之後，便徑直走上了評委席。