第156話 煙燻鴨（2/2）

「當然。在一年半以前，他只會一些比較基礎的華夏菜，甚至連拉麵都不會做。而現在的他，與那時，簡直判若兩人。」宣荔輕聲說道。

「聽你這麼說，也確實是這樣。」白石龍一揉著下巴，回憶道，「他的西餐又何嘗不是如此呢？」

就在兩個人低聲交談的時候，看台的觀眾們發出了驚呼聲。

而坐在他們的幸平創真，也忍不住地說了一句：「這道菜品，看起來好棒。」

誒？

兩個人聽到幸平的話，立刻抬起了頭，看向大屏幕。

一張橢圓形的潔白餐盤上，擺放著切成薄片的鴨肉。鴨子的表面，帶有溫潤的光澤，應該是在烹製的過程中，在鴨皮上，塗抹了一層食用油。由於提前經過了烘烤，所以，鴨子肉泛著油亮的金紅色，讓人感到了一股濃郁。

剛才，鄭軻菜品中的鴨子，儘量保持著鴨子本身的特色，通過長時間的燜煮，使鴨肉和鴿肉的味道，漸漸融合起來。但章樂杉的卻不一樣，而是通過燻烤，在鴨肉本身的鮮美上，又賦予了別樣的味道。

至於這種味道，究竟是什麼，也只有評委老師才會知道。

「這道菜品，叫什麼名字？」艾迪看著前面的鴨肉，再次被勾起了食慾。

他突然感到，能抽到「鴨」這個題目，真的太好了。

能連續吃到兩道完全不同的鴨肉菜品，簡直就是一種極致的享受。

章樂杉一臉迷茫。

艾迪這才想起，面前的章樂杉，無論法語還是英語，都不是太好。

這時，鄭軻走上評委席，將評委老師的問題又重複了一遍。

章樂杉對著鄭軻說了聲「謝謝」，轉身又對著評委說道：「煙燻鴨，請老師慢用。」

「煙燻……鴨。

鄭軻聽到章樂杉的話，眉頭微微皺起，他確實聽說過這道菜品，但沒什麼機會做過。至於食譜，不知道宣荔有沒有。

艾迪微微頷首，隨後看向兩側的唐娜和喬布，兩個人緊握著刀叉，如臨大敵，隨時都有可能與面前的鴨肉，展開「殊死搏鬥」。

「兩位老師，我們開始試吃吧？」艾迪提議道。

「嘿嘿，艾迪老師，就等你這句話了。」喬布的雙眼死死盯著面前的鴨肉，就像是發現了獵物，在嘴角處，流出著明亮的口水。

他早已經口水橫流，得到許可之後，餐刀立刻切下一小塊鴨肉，送進嘴裡。

濃郁的鴨肉，立刻在口腔內散開，牢牢的占據了味蕾。

這道鴨肉菜品，與鄭軻的三套鴨一樣，香味非常濃郁，但是，吃進口中的味道，卻大相逕庭。

三套鴨的濃郁之中，有一種平穩，試吃鴨肉、品嘗鮮美的湯液，讓人感到心平氣和，在吃完飯菜之後，甚至會感到精神飽滿。

然而，章樂杉的這道煙燻鴨卻截然不同。

鴨肉的美味，在咀嚼之後，如同狂風一樣襲來，讓人防不勝防。

細膩的鴨肉，在口腔中漸漸融化，其想鮮美的肉汁，漸漸聚集的味蕾上。

與花椒、桂皮、紹酒、醬油等調味料一起浸泡，使這些食材漸漸浸入到鴨肉中。經過咀嚼，這些味道在味蕾上盤旋，清香之中略帶酥麻的感覺，使舌苔就像是在跳舞一樣，陣陣酥爽，沿著神經，遍及全身。