第157話 優勝（1/2）

「真的很好吃。」唐娜眉頭皺起，眼神中透露出莫大的驚喜，「洗淨的鴨子，用酒浸泡，除去了鴨子本身的腥味，又使得酒的醇香，留在鴨肉的內部，而鴨肉中，所含有的花椒，又讓人在試吃之後，占據了舌苔……那種酥麻的感覺，嗯，給人一種興奮的感覺。」

「鴨肉的口感，也與它的外表有很大不同，初看之下，我以為是把鴨肉放進油鍋，煎制上色。但吃進口中，卻完全感受不到有堅.硬的感覺，所有的口感都幾乎入口即化。你是怎麼做到的？」

唐娜頗有興致地看著章樂杉。

章樂杉也注意到唐娜的表情，但卻有些不知所云，一頭霧水。直到鄭軻把唐娜的話，翻譯成華夏語，他才恍然大悟。

「哦，原來你說的是這個……咳咳，鄭同學，能麻煩你，把接下來的話，翻譯給評委老師嗎？」章樂杉問向鄭軻。

得到確定的答覆之後，章樂杉也把問題的答案，簡單地說了出來。

「整道菜品，其實沒有用油炸過。在鴨肉入味之後，我就將鴨子放在鍋里蒸煮。這一段時間，旺火已經將鴨肉蒸熟，接下來就是入味了。

「最開始的入味，其實就是用調味料醃漬，所以，在試吃的時候，這些味道比較明顯。隨後的入味，就是用『熏』。」

評委席上的三位評委聽到鄭軻的翻譯，連連點頭。

「鴨里，確實有一種煙燻的味道。如果是這樣的做法，或許就都說清了。」艾迪簡單的說道。

「等等，你所說的煙燻，是用了哪些材料？」喬布迫不及待地問道。

這個問題也是鄭軻最想知道的，他隨口就翻譯了出來。

或許是看到評委如此急迫的詢問，喬布的臉上，也露出了小小的得意。

「鍋中放了大米、紅糖和茶葉。當然，這種煙燻的味道，則是放在爐膛里的松柏枝。」

鄭軻把這句話翻譯出來之後，忍不住地看了一眼身後的賽場，直到現在，爐膛里依然冒著淡淡的煙氣，應該是殘餘的松柏枝，依然在燃燒。

三位評委老師微微點頭，看著面前的菜品，連續說了幾遍「原來如此」。

就在三位老師回味菜品的味道時，鄭軻也提出了自己的要求。

「評委老師，我想試吃一下這道煙燻鴨，請問可以嗎？」

鄭軻雙眼盯著艾迪。

他很清楚，他要想試吃菜品，必須得到艾迪的認可。

果然，艾迪幾乎沒做思考，就答應了鄭軻的需求。

通過這場比賽，他可以肯定，鄭軻在前幾輪做出的菜品，完全沒有使出全力，而在「靜謐之鄉」吃過的幾道菜品，也和面前的菜品，不是一個檔次。甚至，剛才的三套鴨，也不一定是鄭軻的上限。

他現在總算知道，為什麼馬庫斯這麼想要鄭軻加入藍際。

從某種方面來說，鄭軻在料理上的天賦，不在凱薩琳之下。

既然如此，艾迪肯定要想方設法，繼續試吃鄭軻的其他菜品，但在此之前，要先給鄭軻一點兒「甜頭」。

鄭軻衝著一側的工作人員，要了一副刀叉，然後試吃了一口。

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