第94話 碾壓（1/2）

「真不愧是伊格納茲，米蘭西點的天才廚師。」鄭軻看著三位評委臉上幸福的表情，輕聲說道，「把雞肉剁碎，與雞高湯一起，隱藏在了米飯里，再加上濃香辛辣的咖喱，這些材料，相互搭配，呈現出了不一樣的味道。這道菜品最大的特點，除了可以讓評委感受到美味的菜品之外，還會讓他們感到一種額外的驚喜——看起來只是意米飯，但吃進口中，才體會到其中的奧妙。」

三位陷入美味之中的評委，所表露出的享受神色，也驗證了鄭軻的想法。

幸平聽到鄭軻的解釋，陷入了沉思。

出色的基本功，高超的廚藝，再加上這種獨特的烹製手法，讓幸平感到驚訝之餘，也有了一種說不出的興奮。

這才是世界大賽該有的樣子嘛。

各種天賦異稟的天才，各種實力強勁的對手，以及讓所有人都感到驚喜的菜品——當這些因素同時出現在同一屆料理大賽上，怎麼能不讓他興奮？

伊格納茲的水平就已經很厲害了，那麼，凱薩琳的實力應該更強。

「不知道凱薩琳前輩，能做出什麼樣的菜品，真是讓人期待。」幸平的眼睛冒出了亮光。

鄭軻微微頷首，伊格納茲的菜品，讓三位評委讚不絕口，而其菜品本身的質量，更是超過了前面兩場比賽的質量。

想要贏過伊格納茲，凱薩琳必須要烹製出更出色的菜品才行。

但是，凱薩琳會拿出什麼樣的料理呢？

就在大家都陷入猜測的時候，凱薩琳高高地舉起了手。

「評委老師，我的菜品做好了。」

「端上來。」艾迪十指交叉，抵住了自己的下巴，頗有興致地看著凱薩琳。

「是。」

凱薩琳低頭，把餐盤放在托盤上，端起托盤，走下了賽場。當她從伊格納茲的身邊經過時，伊格納茲的視線落在她手中的托盤上，神色緊張了起來。

他看了一眼大屏幕上的時間，還有二十分鐘，這麼短的時間，她真的烹製出美味的料理了？

「評委老師，這是我的菜品，奶油沙司燜雞，請慢用。」凱薩琳後退一步，對著三位評委微鞠躬。

鄭軻抬起頭，看著大屏上的菜品，眼前一亮。

切成長條的雞胸肉，按照一定順序，擺成了扇頁的行狀，雞肉的上方，淋澆著奶油沙司，旁邊擺放著經過精心烹製的燴飯。

「唔……凱薩琳前輩的菜品，好像也挺不錯的。」幸平摸著下巴，目不轉睛的看著大屏幕。

「這道菜品的難度，要比伊格納茲的菜品高，同等水平的情況下，凱薩琳勝算更大。」鄭軻解釋道。

「學長，你是說……菜品壓制？」幸平驚訝道。

鄭軻點了一下頭，「如果奶油沙司燜雞是伊格納茲的料理，結局或許會有意外。但現在的情況，對他很不利。他是天才西點師，可能對其他菜系不太熟吧？」

評委席上的三位評委，在試吃了凱薩琳的菜品之後，就處在極為興奮的狀態。

「鮮嫩的雞肉，在與雞高湯，在經過長時間的熬煮後，更加濃郁鮮美。雞肉經過咀嚼，消失在口腔中，細膩的口感，與柔軟的舌苔相互接觸後，沿著神經傳遞到身體各處，而鮮美的味道同樣刺激著神經……不行，我感覺連骨骼都要軟掉了。」唐娜**著臉頰，皮膚浮現出了紅潤的顏色。

「奶油沙司同樣精緻……黃油融化後，又與奶油相互混合，所以，整道菜品中，又添加了一份來自蛋白質的濃郁。再加上胡椒粉，檸檬汁等調料，沙司的味道變得越發濃郁。不過，我想問你一下，這道菜品中，沙司濃稠度的問題。」艾迪拿著餐勺，舀起一勺沙司。

粘稠度？

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