第94話 碾壓(2/2)
粘稠度?
現場的觀眾,立刻集中到艾迪手中的餐勺上,裡面的沙司,確實比一般的沙司更加濃郁。
「我如果沒猜錯,這道沙司使用黃油和麵粉,進行調配,後面又加入了鮮奶油。用這種方法製備的沙司,如果想要保證口感,最好再添加一些麵粉。但這樣一來,味道會因為添加麵粉,而變得有些偏淡。你製備的沙司,卻沒有這種問題。除了麵粉、黃油和奶油之外,你還添加了其他的食材,而且這種食材的味道又特別熟悉。我想問你,它是什麼?」
艾迪好奇地看著凱薩琳,希望能從他的口中得到答案。
「蛋黃。」凱薩琳簡單的說道。
艾迪眼睛一亮,立刻把勺子伸進嘴裡,仔細品味沙司的味道,果然,確實是蛋黃的味道。
「這道菜品,不僅沙司和雞肉處理的很有味道,燴飯處理的也恰到好處。入口之後,富有韌性的米粒有很好的嚼頭,而香草束、洋蔥、黃油……這些香料也讓燴飯的味道極為出色,再將這樣的米飯,放入烘箱裡烘烤,使調料的味道,漸漸浸沒於米飯中。咀嚼後的米飯,迸發出驚人的味道,牢牢地抓住了人們的味蕾,久久不散。」
最後一名評委咬著牙,感受著燴飯帶來的美味。
戴維咬著嘴唇,凱薩琳的廚藝,給他帶來了極大的衝擊。
這種水平的烹飪,他或許要花上很長一段時間才能追上,而那時,凱薩琳的廚藝又將是另一番景象。
看著3:0的比分,出現在大屏幕上,戴維陷入了沉思之中。
與凱薩琳相比……不,與艾妮兒相比,自己的廚藝都太稚嫩了。難道上次贏過艾妮兒,真的只是運氣。
「姐姐大人……」
看到凱薩琳走向休息區時,艾妮兒立刻飛撲了過去,緊緊的抱住了凱薩琳。
凱薩琳略帶無奈,連忙勸說艾妮兒,說了幾十句好話,艾妮兒才放開了她。
戴維從座位上站起,想上前與凱薩琳說話,但兩條腿卻像是灌進了鉛水,一步都沒辦法走動。
「對了,今天你比賽的錄像,我還是會看的。」凱薩琳扭頭,對著戴維說道。
「啊哈?」
戴維眨了眨眼睛,同時心理罵了自己一句白.痴。
他怎麼會想到向凱薩琳道歉呢?真是不可思議。
看台上,東方的五個人沉默不語。
「怎麼樣?你們誰有信心能贏過她?」傅修筠扭頭問到。
「等……等一下。我想問,她真的還會『境界』嗎?」杭子琪問道。
「是。」程懷志說道。
「這麼說,肯定能贏她的人,就只剩下傅修筠和你了。」章樂杉皺著眉頭說道。
「我可沒百分百的信心,能贏下和她的比賽。」程懷志擺了一下手,「這種事不要帶上我。」
杭子琪、闕正卿以及章樂杉聽了程懷志的話,額頭稍微緊皺。